2025
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2017 年，Le Dorze 家族买下了这座占地 10 公顷、拥有18 世纪私宅的庄园。女儿维克多尔（Victoire）负责管理葡萄园；她的父亲克里斯蒂安（Christian）创建了博尼松艺术中心（Bonisson Art Center），这是一个拥有前沿项目的当代艺术中心。维克多尔选择了有机种植，手工采摘，用马匹犁地。您可以品尝到 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence 葡萄酒，特别值得一提的是 Cuvée B 和 Abstraction，它们是该地区的非典型葡萄酒。您可以在宽敞的小木屋中延长逗留时间。
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100% 有机食品。淡季：周二至周日，下午 1:30 至 6:30。旺季：周二至周日，上午 11 点至下午 7 点。仅限预约。出租四人小木屋。
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在普罗旺斯地区艾克斯的葡萄园中间，矗立着博尼森城堡，这是一座美丽的18世纪建筑，保留了它的特性。从它的露台上，你可以欣赏到整个10公顷的葡萄园的壮丽景色。酒庄主依靠对土壤的透彻了解，结合有机葡萄栽培和完美的葡萄品种，生产出高品质的有机普罗旺斯葡萄酒。在参观过程中，你可以走过葡萄园，参观酒窖，最后品尝AOP的普罗旺斯地区艾克斯酒庄葡萄酒。你还将有机会购买有机蜂蜜和橄榄油。
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