2025
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距离艾克斯仅20分钟车程，Antonin Wishart使用当地最好的农产品、蔬菜和鲜鱼，准备了富有创造性的市场菜肴。
我已经爱上了Le Préau，爱上了它的主厨Antonin Wishart和他的年轻团队，爱上了新鲜、有创意的菜肴，爱上了这里的环境和氛围。这位大厨是个完美主义者，从菜肴的摆放方式到迎接客人的方式都是如此，他坚信短供应链，并尽可能多地从他家的菜园和鸡舍，甚至从当地生产商和市场园丁那里采购。他对直接从当地渔民那里捕获的鱼做了很好的处理。如果你选择吃肉，酱汁的艺术是必须的，浓郁的汁液是神圣的。不要忘记甜点。
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