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米卡埃尔-马丁内斯（Mickaël Martinez）是一名糕点师，擅长制作酥皮点心，他在马赛的面包店出售自己的杰作。
米卡埃尔-马丁内斯是一位艺术家。一位糕点天才。他从家族的面包店起步，后来考取了 CAP（职业培训证书），之后在巴黎和摩纳哥的顶级面包店工作，现在他在红角区开了自己的面包店。在这家小店里，您可以看到他在玻璃后面制作牛角面包和独特的酥皮。毕竟，人们来这里首先是为了后者，因为它是这座城市最好的酥饼之一。美味又有创意的维也纳糕点。
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成员的意见MICKAËL MARTINEZ, L'ART DE LA VIENNOISERIE
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