avis_word LA VILLA 马赛

Menu et carte particuliérement variés qui régalent les papilles sur une terrasse ombragée. Mention trés bien pour le vitello à l'italienne ainsi que pour les boconcinis.
Ces instants culinaires sont accompagnés par un eccellent accueil où où professionnalisme et convivialité sont appréciés.

“Un regard de Gen Z, un service à la va-vite, et une expérience client à oublier.”

Hier soir à La Villa, Marseille, nous étions venus passer un bon moment, confiants dans le sérieux de l’établissement et le professionnalisme du patron, Thierry Albert, dont on sait qu’il veille avec rigueur à chaque détail : de la mise en place des tables à la qualité du service. Lui, on le voit s’impliquer, soigner chaque geste, incarner l’esprit de la maison. Malheureusement, ce que nous avons vécu en salle était aux antipodes de cette exigence.

La serveuse en charge de notre table — la vingtaine bien sonnée, probablement issue de la génération Z — s’est illustrée par une attitude hautement condescendante. Alors que nous n’avions même pas fini notre plat, elle débarque avec un « Bon bah alors, où on était avec vous ? », sourire forcé et regard vide à l’appui. Deux minutes après avoir décliné le dessert, elle nous a littéralement jeté l’addition sur la table, sans un mot, comme s’il fallait vite libérer les lieux.

Le clou du service ? Un verre de rosé servi sans aucune présentation de la bouteille, sans nom, sans origine, sans même une tentative de contact humain. À croire que le vin nous était servi au mètre, comme dans un self anonyme.

Et puis, ce regard. Ce fameux “Gen Z stare” dont les réseaux sociaux raffolent : yeux grands ouverts, fixés sur le vide, l’air blasé et méprisant, manifestement gênée de devoir adresser la parole à des clients « trop vieux » pour mériter un effort. Un classique de TikTok, paraît-il, pour exprimer le mépris face à une question jugée “stupide”. Sauf qu’ici, on parle de clients dans un restaurant, pas d’un sketch entre potes en ligne.

Ce comportement n’a rien à faire dans un cadre professionnel, encore moins dans un établissement aussi soigné que celui que tente d’incarner M. Albert. Ce n’est pas un “problème de communication” ou un “nouveau langage générationnel” : c’est de l’impolitesse brute, du désengagement flagrant, et une incompréhension totale de ce qu’est l’accueil.

Si la génération Z considère que « le client n’a pas toujours raison », elle doit comprendre que le client, lui, a toujours le choix d’aller ailleurs. Et c’est exactement ce qu’on fera.

Il serait peut-être temps que M. Albert, dont l’engagement ne fait aucun doute, revoie ses critères de recrutement et privilégie des profils formés réellement au métier, issus par exemple d’écoles hôtelières sérieuses comme Vatel, où l’on enseigne non seulement l’art de servir, mais aussi le respect, le sens du détail et la conscience professionnelle. Parce que la bonne volonté d’un patron ne peut pas compenser le manque total de savoir-être de son personnel.

It's a sure thing, the food and the service are always excellent. Reservation strongly recommended.

Super adresse ! Des plats délicieux meme si parfois cela peut etre cher on s'y retrouve dans la dégustation ! Je recommande étant moi meme une habitué chaque vendredi midi !

Le loup un délice !

restaurant a la hauteur .

Un lieu tres cosy, classe et un service parfait. La cuisine est vraiment tres copieuse et tres réussie ! A tester sans hésiter, repas réussi garanti !

Un écrin minéral et végétal posé entre ville et mer. À la Villa M, tout respire la douceur méditerranéenne : les lignes sont nettes, l’atmosphère apaisée, et l’hospitalité soignée jusqu’au silence.

On y vient pour se déposer, retrouver du souffle, entendre Marseille sans le tumulte. La cuisine suit : locale, précise, lumineuse. Rien d’ostentatoire, juste ce qu’il faut de beauté et de maîtrise pour se sentir accueilli avec intelligence.

Une vrai pépite , tout était délicieux, le service extraordinaire!

L’adresse! Toujours bien accueilli
Une carte alléchante et savoureuse

Visites assez fréquentes à la Villa.Toujours TRES satisfait.Cuisine excellente..portions généreuses..trés bon rapport qualité/ prix.
Personnel sympa et attentif...Salles trés agréables.
Parking auto à 50m.Parking moto en face à 15m.
Je ne peux que recommander vivement

Leur réputation n’est plus à faire mais à souligner que c’est toujours excellent,le service sympa et la terrasse super agréable
Je recommande +++

Très déçue de l’heure de fermeture, surtout en plein été. Quand on appel et qu’on nous dit 22h maximum je ne comprend pas ! Vraiment dommage

Une pépite!

Excellent quality fresh fish served in a very nice environment with high quality service.

Cuisine italienne traditionnelle belle endroit .service optimum.

Parfait

Cuisine de très bonne qualité avec des portions copieuses et un service très agréable....

На мой взгляд, один из немногих ресторанов с отличным сервисом, вкуснейшей едой и приятной атмосферой.

Cuisine raffinée dans un très bel endroit. Un jardin au cœur de la ville. Fantastique.

Ambiance sympa, cuisine sympa et service sympa. Belle adresse marseillaise.

Nous fréquentons depuis longtemps ce restaurant qui dispose d'un cadre idéal et très accueillant.
Malheureusement aujourd'hui nous sortons déçus ???? qu'arrive t il ? Nos plats n'étaient pas dignes du style du restaurant. D'évidence les cuisiniers les avaient préparé au plus simple : bons mais travaillés au minimum. Dommage sans doute beaucoup trop de monde et trop de plats proposés...
De plus la table que nous avions réservée (sur place 4 jours avant) n'était pas disponible et nous nous sommes retrouvés à la seule table ensoleillée

Toujours au top.
Cuisine traditionnelle de très bon niveau.
Plus agréable que pas mal de "gastro".
Bon rapport qualité prix.

Correct, mais très cher pour ce qui est servi. La moins chère des pizzas est à 22€, et les desserts (basics) sont tous à 15€.
La cerise sur le gâteau, c'est au moment de payer, on ne paie pas à table, il faut se déplacer jusqu'au comptoir du patron, très occupé à discuter avec des habitués, alors que nous sommes dans le passage des serveurs, qui nous font bien comprendre que l'on dérange. Bref, le rapport qualité-prix est déséquilibré.

Excellent quoique un peu cher

Venus pour fêter l'anniversaire de ma fille, le lieu déjà est à la hauteur. La carte propose une diversité de possibilités de plats, mais aussi les suggestions du jour. Nos 3 plats différents étaient très bons et vraiment fait "maison ". Quant au service impeccable, la convivialité, et la gentillesse ont parfait l'ensemble de ce qui fait qu'on y reviendra volontiers pour d'autres occasions.

Très belle endroit , une belle adresse à Marseille à découvrir avec de très bon plats et savoureux . Surtout réservation un restaurant très prisé par les marseillais .

Une excellente table, notamment pour les repas d'affaires. Je n'y étais pas retourne depuis longtemps, toujours une adresse à retenir.

Institution marseillaise, restauration traditionnelle française de qualité, nous avons passé un très bon moment en famille

J'appelle ce jour pour réserver une table pour 8 pour dimanche, on me dit de patienter et j' entends en fond quelq'un dire on n'a pas le temps, c'est le feu et on raccroche.....tanpis on ira ailleurs.....A plus jamais