2025
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马赛的海鲜菜肴精致而富有创意，并配有葡萄酒单，位于康涅狄格河畔的奢华环境中。
在俯瞰大海的浮桥上，您可以欣赏到迷人的景色，感受到游轮的氛围，仿佛置身于遥远的大海之中，而当太阳落山时，这种神奇的感觉就彻底消失了。菜单上有五道前菜、四道主菜、五道甜点，简短而精美。盘中是精巧而富有创意的海鲜美食。不可不尝的是用明火烹制的箭鱼，配以番茄胭脂鱼、炒西葫芦和意大利干酪天妇罗。所有菜肴都配有上乘的葡萄酒单。一次又一次的完美体验。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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我的用餐體驗非常非常糟糕。主菜是一道魚料理，完全沒有任何調味，而魚肚的部分甚至有明顯的苦味。我一開始以為可能只是個別部位出了問題，或是醬汁導致，因此沒有太在意，還是嘗試了第二塊魚。沒想到第二塊的苦味更濃，我甚至無法吞下，只好吐掉。
我向服務生說明情況後，餐廳的經理就過來，她的反應才是最令人無法理解的部分。她說這道魚是刻意不加調味的，因為「有些客人的健康狀況不能吃鹽」，並質疑我為什麼不一開始就主動要求鹽和胡椒。
但問題是，整間餐廳的桌上都沒有提供任何基本調味料。如果這道魚真的需要客人自行調味，那為什麼不提供調味料在桌上？完全不合邏輯，反而顯示這道菜原本應該是有調味的。
我進一步解釋，真正的問題不是沒有鹽，而是魚本身有明顯苦味異常。然而她不僅沒有傾聽，反而態度防衛，甚至嘲諷地說：「我們的魚每天都是新鮮現殺，由漁夫處理好送來的，不可能會苦。」她還說：「或許你對苦味特別敏感，或者你不懂魚料理。」
她持續否認魚有任何問題，還質問我為什麼「都快吃完了才說」。但事實是，我吃了第一塊魚之後，覺得可能只是局部問題或我誤會了，然後我吃了旁邊的烤蔬菜，發現味道正常，於是才回頭再試第二塊魚，結果苦味更重，我才確定是魚本身有問題。
我們從頭到尾都保持冷靜與禮貌的態度，也明確表示我們不是要求免單或任何補償，只是希望表達這道菜的品質真的有問題。不過這位經理卻始終以一種激動、挑釁、甚至是不耐煩的態度應對我們。
一直到我們明確表示要結帳並離開時，她才突然改變口氣問：「你們要不要來兩杯shot？還是香檳？還是你們想吃甜點？」語氣敷衍輕浮，給人一種想用廉價東西把我們打發走的感覺。讓人覺得自己被當成白痴。我們拒絕了所有提議，強調只想結帳離開。
最後結帳時她才說：「那我就不收你們兩杯調酒的錢。」我們沒有多說什麼，只想趕快結束這場鬧劇。
料理出現問題是有可能的，但餐廳如何面對問題、對待顧客，才真正體現其專業態度。這家餐廳的處理方式，從頭到尾都令人失望——毫無傾聽的誠意、責怪客人、邏輯矛盾的詭辯，以及最後敷衍了事的態度。我們感受到的不是解決問題的誠意，而是一種被敷衍與輕視的羞辱。這是一次非常不舒服的用餐經驗，我絕對不會回訪。