2025
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2025
马赛的海鲜菜肴精致而富有创意，并配有葡萄酒单，位于康涅狄格河畔的奢华环境中。
在俯瞰大海的浮桥上，您可以欣赏到迷人的景色，感受到游轮的氛围，仿佛置身于遥远的大海之中，而当太阳落山时，这种神奇的感觉就彻底消失了。菜单上有五道前菜、四道主菜、五道甜点，简短而精美。盘中是精巧而富有创意的海鲜美食。不可不尝的是用明火烹制的箭鱼，配以番茄胭脂鱼、炒西葫芦和意大利干酪天妇罗。所有菜肴都配有上乘的葡萄酒单。一次又一次的完美体验。
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En 2024: Pour l'apéro : demi de bière ordinaire à 6€. Café expresso à 6€. Un verre de vin servi en dessous de la ligne de service... (soit environ 10cl) ????: on a vraiment le sentiment d'être pris pour un pigeon, tout au long du service. D'autant plus avec l'attitude hautaine voire méprisante des serveurs/serveuses. Couple de quarantenaire tranquille, nous nous pacsions, nous étions sur notre 31, c'était le service de midi, en juillet, ambiance décontractée.. Le service est pompeux, mais en fait manque totalement de professionnalisme ( = mettre les clients à l'aise et qu'ils soient satisfaits)
Concernant l'assiette : les descriptifs sont tout aussi pompeux pour un résultat médiocre.
Exemple : il etait écrit "truffe" sur l'entrée, ainsi que différents types de champignons exotiques: en fait il s'agit de 5 micro lamelles de truffe déshydratées, plus petit qu'un demi grain de riz... ???? cette entrée avait un goût "champignon" basique: mono-gout, uniforme et pas du tout subtil.
La lotte servie très tiède dans un bouillon, où le serveur avait oublié de mettre la lichette d'huile.. Ce qui après correction, n'a rien changé, car c'était là, pour le coup, vraiment très fade.
Bref, une addition exagérément salée pour une expérience décevante, surfait, surfacturé, et la sensation d'être pris pour des idiots.