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这家位于马赛的公司的特色是，正如其名称所示，boutargue!Boutargue起源于普罗旺斯，是由一种特殊鱼的卵制成的，这种鱼的卵经过盐渍和干燥，然后在一层石蜡下保存起来。这种手工制作的特殊产品，可以作为开胃酒放在烤面包上吃，也可以放在烩饭或面食中吃。它也被用于犹太文化，Meyer为光明节制作了特别的boutargues!仔细品味!
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