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在马赛的一家小酒馆里,有创意的季节性美食。
这家小酒馆于2018年9月开业,是一家有品位的翻修过的前酒吧--troquet,保留了历史悠久的柜台。团队很年轻,气氛很轻松。厨房里有一种良好的精神,由优质的季节性产品组成的盘子很有美感,并以专业知识进行烹饪。在这个特殊的日子里,菜单上有卡波纳塔、水瓜柳、茄子、新鲜西红柿、橄榄粉和泡菜。还有甜点:巧克力榛子饼干、Stracciatella冰淇淋和果仁糖。为配合您的饮料,还有美味的自制脆皮panisses。
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成员的意见LE TROIS QUARTS
4.2/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Je suis une personne naturellement respectueuse et polie, une valeur que j’ai reçue grâce à une éducation stricte. Pourtant, aujourd’hui, j’avoue avoir perdu mon calme face à l’attitude inacceptable à laquelle j’ai dû faire face.
J’ai fréquenté cet établissement à plusieurs reprises, que ce soit pour y manger ou simplement prendre un café. Mais à chaque fois, j’ai ressenti un malaise, comme si ma présence dérangeait. Est-ce parce que je suis un homme seul de 56 ans ? Ce manque de considération est flagrant, et le personnel ne semble pas se soucier de faire preuve de courtoisie envers moi.
Aujourd’hui encore, je voulais simplement boire un café. Toutes les places en terrasse étant occupées, j’ai choisi de m’installer à l’intérieur, près des vitres ensoleillées. Une seule table était disponible, mais un tableau était posé dessus. J’ai donc poliment demandé à la serveuse s’il était possible de déplacer ce tableau sur une autre table inoccupée, placée contre un mur. Sa réponse a été sèche et méprisante : "Non, allez dehors, et si vous n’êtes pas content, vous n’avez qu’à aller voir ailleurs."
J’ai été profondément choqué par une telle attitude envers un client, d’autant plus que je suis un habitué qui ne regarde pas à la dépense. Cette réaction m’a blessé et interpellé. Pourquoi suis-je toujours si mal reçu ? Est-ce parce que je suis un homme seul ? Le comportement du personnel aurait-il été différent si j’avais été accompagné d’une femme ?
Ce genre d’attitude donne l’impression d’une véritable discrimination, une forme d’exclusion à peine voilée. Il est inacceptable de ressentir cela dans un établissement public. Un restaurant est censé être un lieu de convivialité et d’accueil, et non un endroit où l’on se sent jugé ou rejeté.
Un conseil au propriétaire : Si vous souhaitez fidéliser votre clientèle et préserver la réputation de votre établissement, il serait judicieux de sensibiliser votre personnel à l’importance d’un service respectueux et professionnel. Un simple sourire et un minimum de considération suffisent à faire la différence entre un client fidèle et un client perdu à jamais.