2024
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在马赛的一家餐厅，主厨 Hugues Mbenda 使用金沙萨的特色产品烹制出独特的美食。
我们不再需要介绍Hugues Mbenda，这位才华横溢的年轻厨师，以前负责Orphéon，然后是Maison Montgrand的厨房，最后是Libala，我们在《2023年城市手册》中强调了这一点。在这里，他又和他的伙伴玛蒂尔德一起，在这个特殊的环境中，用别处没有的色调做美食。在这次烹饪之旅中，主厨将带你从他的故乡刚果，到他最近接受的欧洲和地中海美食教育的影响。一连串的美学菜肴，来自金沙萨市场的典型产品与西方元素混合在一起：我们特别喜欢天妇罗和它的芒果和辣椒酱，或者烤瘦肉片，放在带有烟熏鱼微妙味道的菠菜汤汁上，以及令人惊讶的芭蕉团子。一切都被掌握了，升华了，迷惑了。这是一道充满情感的美食，玛蒂尔德和胡戈的人生轨迹在这里得到了不懈的表达，我们知道他们在未来很长一段时间内都将处于马赛美食界的前列。
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4.7/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
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服务
访问于二月 2024
Magnifique établissement, une ambiance cosy et une très belle décoration.
Le service en 6 plats était une totale découverte, quelle expérience ????
Le chef allie parfaitement les saveurs africaines et méditerranéenne.
Je recommande vivement ce restaurant.
Le service en 6 plats était une totale découverte, quelle expérience ????
Le chef allie parfaitement les saveurs africaines et méditerranéenne.
Je recommande vivement ce restaurant.
访问于二月 2024
Très belle découverte pour ce restaurant à l atmosphère feutrée et aux plats gourmands. A conseiller, mériterait une étoile prochainement, testé lors du diner. Personnel aimable et accueillant.
访问于二月 2024
Excellent moment dans un excellent endroit.
Une équipe extraordinaire, une cuisine au top !
Une équipe extraordinaire, une cuisine au top !
访问于二月 2024
Un superbe restaurant rempli de bonne humeur et de bonnes saveurs ! Merci pour cette belle soirée de saint Valentin
最擅长 马赛 附近
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Pour couronner cette bonne soirée, personnel très sympathique et professionnel.
Mention spéciale au chef Hugues Mbenda et à son binôme Mathilde.
Merci !