结果 Cuisine française 马赛

LA POULE NOIRE

餐馆 • €€
4.7/5
• 48 意见
关闭

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
61, rue Sainte, 13001马赛, 法国
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Parking Q-Park 在224 米
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书籍
04.91.55.68.86
我是业主
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2024
推荐
• 2024

由擅长低温熏制的新任厨师精心烹制的小酒馆，提供精美菜肴和地道美食。

这是一家以优质菜肴而闻名的餐厅。主厨托马斯-弗里德伦德（Thomas Fridlund）是我们在邻近的Groupie du Pianiste餐厅和马蒂圭（Martigues）的一家高档餐厅发现的，他最近接手了厨房的工作。在保留 Poule Noire 美食精髓的同时，他还带来了低温熏制肉类和鱼类的专业知识，并慢慢地进行烹饪。新菜单将为您挑剔的味蕾带来惊喜。

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成员的意见LA POULE NOIRE

4.7/5
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服务
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Simon A.
Simon A.
访问于二月 2024
Un super resto, avec une cuisine fine et originale et des plats qui changent au fil des saisons. Le service est très pro et agréable.
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Gianni
Gianni
访问于十二月 2023
Davvero un gran peccato, perchè c’erano tutte le condizioni per passare una piacevole serata: location molto bella, servizio eccezionale con cameriera che parlava un inglese perfetto, menu invitante e carta di vini con possibilità di fare diversi abbinamenti al calice (cosa di cui ho approfittato), ma purtroppo si sono persi in un bicchiere d’acqua: il mio secondo piatto, un carrè d’agnello era del tutto immangiabile perchè era al 90% composto di grasso. Di questo piatto ho mangiato solo le verdure e l’ho rimandato indietro praticamente “vivisezionato” in quanto ho provato a cercare la carne ovunque, ma non ve n’era traccia. Ovviamente l’ho fatto presente alla cameriera che si è mostrata molto dispiaciuta dell’accaduto. Continuava a ripertere “I’m very sorry”, e anche al momento del pagamento, quando lei stessa ci ha fatto il conto ha nuovamente ripetutto che era “very sorry” per l’accaduto...talmente “sorry” che il piatto ce l’ha caricato totalmente sul conto! Trovo questo un atteggiamento non corretto soprattutto di fronte ad un cliente che palesemente ha manifestato la sua insoddisfazione e ha rimandato il piatto indierto. Una vera caduta di stile.
E’ un peccato perchè la tartare che avevo preso all’inizio era davvero buona, ma questi gesti raccontano molto di più di tante altre cose…
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Anne M.
Anne M.
访问于十二月 2023
Un seul pour qualifier cet établissement : PARFAIT
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Jean-marc Q.
Jean-marc Q.
访问于十二月 2023
Service aux petits soins, très bonne carte,vins soignés.nous avons passé une très bonne soirée à 6 convives.Je recommande ce restaurant
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Freling J.
Freling J.
访问于十二月 2023
Le repas et le service étaient irréprochables, vraiment une très belle adresse à Marseille !!!
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Marseille (13001)

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