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一个多世纪以来，这家顶级熟食店的声誉一直建立在卓越和从最佳产地选择最佳产品的基础上。该店提供一百多种来自当地、科西嘉和意大利地区的成熟奶酪和烤肉参考资料（Rove山羊奶酪、Martigues的poutargue、Saint-Nectaire、Parmeggiano Reggiano、Mère Richard的Saint-Félicien和Saint Marcellin...）。其他例子：三文鱼直接来自生产商，鹅肝酱来自朗德地区。您还可以找到现成的菜肴（daube provençale、橄榄小牛肉、pistou汤、cannelloni....），以便在最后一刻带走和加热。这些菜肴根据日子和季节的不同而不同。有能力的工作人员将能够给你提供最好的建议。在马赛有五个地址，包括歌剧院对面的博沃街的一个全新的地址。
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