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在餐厅里用新鲜产品制作的日本特色菜肴。
我们喜欢真正的日本厨师Yuji，他在他的开放式厨房里现场工作。他在细切蔬菜和洋葱方面的灵巧程度令人惊叹。从装修和盘子的精致程度，以及寿司、卷饼、生鱼片（长菜单）和午餐时的烤肉的精确口味中，可以感受到厨师是日本人的事实。Ajito的bentos，这些带有隔间的小盒子组成了一餐，在午餐时间提供完整的配方：菜、米饭、沙拉、汤、发酵蔬菜......。在晚上，你可以选择有开胃菜（海带沙拉、丝滑豆腐等）、精制菜肴和甜点（绿茶冰淇淋、生姜、azukis等）的菜单，或者选择izataya配方、日本风格的小吃。鱼类非常多，但一些传统的烹调方法也以牛肉、猪肉或鸡肉为主。材料的新鲜度和直接的质地，或嫩或脆，或坚硬或融化，是今天的主旋律。酒单以艾克斯地区的葡萄酒为特色，同时为日本啤酒和清酒留出空间。虽然Ajito的意思是 "隐藏的地方"，但你不会有任何困难找到这家禅宗般的餐厅：它位于Place du Marché，在Palette的入口处。我们强烈推荐它。
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成员的意见AJITO THOLONET
4.6/5
53 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Meilleur restaurant Japonais et le plus authentique d’Aix. Service très sympathique. Tout est délicieux. Les Bento sont très méticuleusement préparé et sont variés. Le sushi et sashimi sont extrêmement frais et délicieux. Pensée à réserver car ils sont souvent pleins.
访问于七月 2025
Enfin de l anguille ! Esprit japonais respecté Excellente qualité
访问于七月 2025
Véritable restaurant Japonais avec un vrai chef Japonais , des karaage d'anthologie ! Un travers de porc fondant qu'on coupe avec les baguettes. Pensez à réserver avant !
访问于七月 2025
Vraiment exceptionnel, vrai resto japonais comme auJapon, ça change des fast food sushi !
On a pris l'assortiment sushi, un régal, et le travers de porc moelleux et excellent
Je vous conseille aussi les Mochi, fins et subtils
Ça fait longtemps que je n'ai pas eu une telle expérience !
On a pris l'assortiment sushi, un régal, et le travers de porc moelleux et excellent
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Dans le plus grand respect des traditions japonaises, les produits sont frais et de grandes qualités.
L’équipe et son Chef sont toujours aussi accueillants et professionnels.
Un passage obligé pour tout les passionnés de cuisine japonaise.