La Roque-D'Antheron

Chrislaine Alazard从2003年开始在Silvacane修道院下面的La Roque d'Anthéron饲养母羊和羔羊。这些动物全年都生活在露天环境中，夏季则在萨沃亚牧场休息。以家庭农场生产的饲料为食，养殖业经过有机认证，羔羊的屠宰是传统的。羊肉以零售形式出售，从整只羊到切开的羊肉，以及一些熟食的形式，如著名的pieds paquets。还有鸡、珍珠鸡和有机农场家禽。

来自Miramas-le-Vieux的著名冰淇淋制造商最近在La Roque-d'Anthéron开了一家店：仍然是自制的冰淇淋，大约有56种口味，包括 "全果 "冰糕，至少有45%的水果在车间里加工。这100种冰激凌的名字令人回味无穷，如 "Passion des îles"、"Green Kiss "或 "Délice de macaron"，都有自制的配料、装饰品或打发的奶油。这家美食店还为您提供可丽饼、热茶或冰茶以及 "La Petite Aixoise"，一种来自圣卡纳特的手工啤酒。我们去那里吧!

Brousse du Rove，成熟的山羊奶酪和橄榄油，这些都是你在Borel家族--Sandrine和François--的农场里找到的优质有机产品，他们优化了位于La Roque d'Anthéron山上的150公顷农场。一百多只罗夫山羊（一种原产于罗讷河口的坚韧的山羊品种）常年自由地吃草。两座带有Accueil Paysan标签的别墅，可供住宿和了解农场的日常生活。

路易-库斯塔博（Louis Coustabeau）在自家 15 公顷的农场上经营 AMAP，农场包括用作畜牧业者饲料的有机草地和 5 公顷的市场菜园。他根据季节种植有机蔬菜：朝鲜蓟、蚕豆、黄瓜、生菜、四季豆、西红柿和草莓。 您需要成为 AMAP 的会员，才能在农场装满您的篮子（仅供参考，4 人每周一篮子的价格为 29.50 欧元）。此外，还出售从庄园的橄榄树上采摘的橄榄油，这些橄榄油是在库库隆的奥利维松工厂压榨的。

玛丽和莱维诺于 1995 年在拉罗克-德安特隆（La Roque-d'Anthéron）开了一家面包店。他们使用恩布伦（Embrun）磨坊主杰尔德（Géard）家族的面粉制作美味面包：经典面包、老式法棍、全麦面包、黑麦面包、维也纳早面包和维也纳糕点。这里的特色糕点是根据季节和传统制作的，因此在圣诞节，您可以品尝到普罗旺斯十三种甜点之一的吉巴西耶（gibassiers）和 "水蜜桃"（pompes à huile）；然后是脆饼（brioches）和法式薄饼（galettes des rois）；复活节时，您还可以品尝到 "羊羔"（lammele）--一种裹着冰糖的羊羔形状的海绵蛋糕，这是阿尔萨斯人的食谱，因为意大利裔的莱维诺（Levino）就出生在穆尔豪斯（Mulhouse）。披萨和蛋饼是午餐小吃。美食家小未来（Petit Futé）几乎品尝了所有菜肴，并给了 Au Péché Mignon 当之无愧的 "最高荣誉"。