MOULIN MAS DE DAUDET
制作人
2024
推荐
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2024
Thieuloy家族从父亲到儿子已经有五代人是农民。今天，雷米经营着一个占地111公顷的家庭农场，从丰维耶的Tour des Abbés延伸到阿尔勒门口的Montmajour修道院，他刚刚在他原来的职业上加了一个限定词：他是一个 "牧场主"。这意味着他生产的小麦将用来制作自己的意大利面。他在收获后在他的蒂罗尔石磨中对杜伦小麦进行改造，以提供意大利面，这位当地传统的热心捍卫者为其起了普罗旺斯式的名字："coquilhage"（贝壳）、"creste de gau"（公鸡的徽章）或 "dentello"（花边）。玉米粉（用于玉米粥）、鹰嘴豆和面粉（硬麦和软麦）完成的系列。这些产品在该地区的各种商店（熟食店、磨坊、面包店、酒厂等）都可以买到，也可以通过互联网订购，同时等待不久后在现场销售。
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