埃加列尔

让-菲利普-蒙塔加德的橄榄油在巴黎的农业竞赛中经常受到赞扬，但它也被博谷绿色黄金的爱好者们所称赞。他的橄榄油由该地区的典型品种（Grossane、aglandau、salonenque和verdale）制成，带有普罗旺斯山谷AOP标志，有两个果味品种：绿色，有更多的草药味，黑色，有成熟橄榄的味道。Jean-Philippe Montagard和他的妻子Chantal也提供有机版本的精油。但也有绿色和黑色的木瓜酱，绿橄榄果肉与罗勒和西红柿。

艾米丽是一个闪闪发光的年轻女子，她把她在共和国街的小店变成了奶酪的殿堂。你可以找到山羊奶奶酪、Termignon蓝色奶酪、蓝莓花汤姆梅......选择相当丰富。更重要的是，艾米丽在展示方面很有天赋：她总是加入新鲜的花朵和干果来加强奶酪。她甚至还做了pièces montées!英国演员休-格兰特似乎也有这样的习惯，但嘘！她是一个很好的例子。无论如何，在不成为电影偶像的情况下，我们非常喜欢它。

这个葡萄园占地21公顷，拥有特别有利的土壤。用歌海娜、西拉、神索、佳丽酿、库诺伊丝和慕合怀特葡萄酿制的葡萄酒，都经过了有机认证，优雅而优质。Éole Tradition有三种颜色可供选择。还有一款由100%维蒙蒂诺葡萄制成的维蒙蒂诺白葡萄酒，在卵形混凝土桶中熟化，还有一款起泡桃红葡萄酒和信心（白葡萄酒）、卡佩丝（桃红葡萄酒）和加迪安储备（红葡萄酒）年份酒，以及最著名的：莱亚和勒克（100%卡里尼昂）。

在一个美丽的普罗旺斯早晨，小Futé在Egalyères市场进行了一次奇妙的会面。与一个 "黄金 "家庭的会面!摊位是极好的，有丰富的新鲜、美味的鱼和其他海鲜。至于笑容，那是一种阳光的笑容。洛洛提供来自著名的Grau-du-Roi鱼拍卖会的新鲜地中海鱼。三文鱼和鳕鱼肉串非常美味。圣诞节的贝类拼盘，夏天的金枪鱼，terrines等。我们推荐这个必不可少的 "旅行"!

L'Olivette生产经过认证的三个品种的有机橄榄油：AOP Vallée des Baux-de-Provence fruité vert和fruité noir，以及单一品种油Grossane。销售点：Domaine d'Éole, route de Mouriès, Eygalières.自2009年以来，L'Olivette的产品获得了许多奖项，这不仅是对油品质量的认可，也是对业主工作和承诺的认可。产品在庄园内销售，可以在现场或通过网站下订单。

普罗旺斯的市场，色彩斑斓的口音，花香四溢，店主们的闲聊，都是每年吸引成千上万游客的陈词滥调。埃加莱尔的市场也不例外。这是一个非常小的市场，但非常典型，以至于人们可以单纯地在那里散步取乐。当然，这将是一个囤积当地生产者提供的季节性水果和蔬菜的机会。你还可以找到衣服、鲜花和许多美食。

法布里斯的动力来自于他父亲安德烈传给他的对土地的热爱，这自然导致他从事有机耕作（他的认证是在1998年）。如果说Costebonne庄园的30公顷葡萄树位于Eygalières，那么该家族还在Orgon（Val de l'Oule庄园）拥有13公顷，在Saint-Rémy（mas de Longchamp）有24公顷。三个庄园，三个产区。AOC普罗旺斯地区艾克斯酒庄（Coteaux d'Aix-en-Provence）、阿尔卑斯地区IGP和阿尔卑斯地区葡萄酒（Vin de Pays des Alpilles）。你可以在隆尚洞找到它们。

在葡萄园和橄榄树之间，Domaine de la Vallongue依偎在一个特殊的自然环境中。雄伟的全景，延伸到农舍的院子里，装饰着艺术品。在以前的图书馆里，被改造成了一个品酒室，你可以找到让庄园声誉鹊起的葡萄酒，也可以看到它的橄榄油收藏。瓦隆格庄园生产五种珍贵的花蜜，都是果绿色的。这些 "crus "具有微妙的芳香个性，忠实地反映了它们所生长的风土条件。