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该公司由 Sylvie Parent（现在的经营者）的曾曾祖母 Épiphanie 创立于 1880 年，至今已有四代人从事美食经营。Calissons 是公司的旗舰产品。它是一种经典产品，有多种口味，在圣诞节和复活节时会涂上巧克力。牛轧糖是另一种特色产品，名字也很好听：焦糖牛轧糖先生、维多利亚夫人、瓦尼耶小姐、杜尔先生......还有传统的橙花果馅饼、橄榄果馅饼、埃斯普莱特胡椒或焦糖片。祖传秘方备受推崇，欢迎前来品尝！
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访问于九月 2016
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Nous avons découvert leurs navettes aux olives et à la tomate, qui n'ont rien à voir avec les chips et autres biscuits salés servis habituellement pour l'apéritif. Depuis j'en ai toujours 1 ou 2 boites en réserve. Leurs navettes à la fleur d'oranger sont très gourmandes aussi
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