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橄榄油季节是从十月底/十一月初到十二月底。生产者将他们的收获带到磨坊，让他们的橄榄进行粉碎。这个工厂延续了一种特殊性：老式的生产。浸泡后，用石磨将橄榄压碎，用scourtins压榨橄榄油，人工 "按叶 "采摘。该工厂提供三种不同的油品出售，你可以品尝到其中的微妙之处。一年四季都可以参观。
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