CHEZ GILBERT

Un endroit avec une vue imprenable sur le port de Cassis avec une carte suffisamment étoffée pour faire plaisir à tout le monde avec un menu trois services pour 50 €.
Je ne sais émettre un commentaire sur sa bouillabaisse tellement elle était exceptionnelle et je recommande fortement ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un plat que j’ai apprécié un point… Il y a longtemps que je n’ai plus mangé, quelque chose d’aussi succulent ????

La bouillabaisse est excellente beaucoup de goût, très bien garnis les quantités sont la. Le service est tout aussi bien. Merci a Jean-Yves pour le service, nous reviendrons ????

Posh and snobbish place.
I took the menu for 50€ - food was okay I guess. I was expecting more for that price. But Pavlova was great!
The problem was, all three male waiters that were going around with such miserably serious and stern faces that I started to wonder, “is that their idea of what waiters in a serious and fancy establishment should be like?” Because in all other places, you’d expect waiters to be super smiley and friendly, and you relax in their presence as well. Here, no.

Repas correct

Nous avons diné à 6 chez Gilbert,ce samedi soir 12/07.
Habitué à l’excellence de sa bouillabaisse et Marseillais de 54 ans, j’ai été TRÈS surpris du plat servi.
Certes, cette « bouillabaisse » ou ce plat plutôt était excellent… mais dans quelle mesure peut on conclure qu’il s’agit d’une bouillabaisse. Nous venions pour cela.
A fortiori pour un signataire de la fameuse charte. Garantie absolue!

-le poisson N’A PAS été découpé devant nous.
-il n’y avait NI vive, NI chapon, NI fielas, NI saint pierre qui certes n’en est pas un indispensable. Ça commence à faire quand même.
Il y avait par contre galinette et rascasse.

Lorsque j’en ai fait la remarque discrète et polie au serveur, il a semblé dérangé et vexé par ma question… bien que son service soit resté professionnel.
La réponse sous entendait qu’il n’y en avait pas en ce moment. Ah bon? Le prix de ces poissons onéreux demeure toutefois.

Cette charte de la bouillabaisse a été créé en 1980 si je ne dis pas de bêtise, par quelques ambassadeurs de cette bouillabaisse et de la gastronomie marseillaise… dont Gilbert se revendique toujours.

Malheureusement, si l’addition en a toujours les standards, 172€ par couple ( avec seulement 2 bouteilles de Bodin blanc) les garanties offertes par la charte étaient absentes.

Pas de chance. Mais je trouve la démarche cavalière. À la limite de la mauvaise foi.
Et je trouve ça un peu malhonnête aussi quand même.

Désolé Gilbert… mais je ne suis pas content du tout.
Et le ferai savoir autour de moi.
J’habite ici et venait régulièrement ici les yeux fermés. Ce ne sera plus le cas. Nous ne sommes pas tous des touristes, pauvres victimes de services peu scrupuleux, malheureusement.