2025
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一个迷人的环境,根据季节和卡西斯当天的收获,提供各种美食。
在卡兰克斯丘陵和卡西斯海湾之间的迷人环境中,面对蔚蓝浩瀚的地中海,来这里探索厨师卢卡斯-马歇尔(Lucas Marshal)和雷米-阿诺(Remi Arnoux)烹饪美食的灵感来源吧。菜单根据季节和当天捕获的鱼类(小鳕鱼、鰤鱼、鲈鱼)而有所不同。我们推荐姜和柠檬草腌三文鱼。接下来是鳕鱼配红卷心菜和裙带菜、柚子、烤榛子和海胆蛋黄酱。此外,您还可以品尝到巧克力山核桃脆饼配甘纳许和吉安杜沙,或奶酪手推车。自 1978 年开业以来,这里一直是一家充满活力的现代餐厅!
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成员的意见LA PRESQU'ÎLE
4.2/5
53 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Dès notre installation à table, la serveuse nous a proposé le cocktail du jour et la carte. Nous souhaitions commencer directement par une bouteille de vin blanc mais hésitions sur le choix et avons demandé a la serveuse qui nous a répondu que le maitre d'hôtel allait venir nous renseigner. Au bout d'une demi-heure d'attente, après que nous l'ayons interpellé, il est enfin venu s'occuper de nous. Mais la serveuse n'a pas considéré qu'il s'agissait d'un apéritif et nous avons attendu un quart d'heure supplémentaire pour que les mises en bouche nous soient servies. Ce qui nous interroge, c'est la présence d'une équipe de service assez conséquente...
Face à l'attente conséquente et le stress palpable de notre serveuse et sa difficulté a créer "du lien" avec nous, mon conjoint a interpellé le maitre d'hôtel afin de lui souligner que nous ne nous sentions pas "chouchoutés" ce qui ne lui a paru très clair au vu de sa demande d'explication. Pour être clair nous aurions apprécié davantage de sollicitude même discrète.
Lorsque notre serveuse a débarrassé les assiettes de l'entrée et qu'elle nous a demandé si ça nous avait plu, nous l'avons questionnée sur la composition du plat et elle n'a pas su nous répondre. Cette lacune a été compensée par le 4ème serveur qui s'est occupé de notre table en fin de service qui bien que discret a échangé avec nous.
Pour évoquer la qualité du menu : l'oeuf poché avec les herbes, les épinards , relevé de billes de wasabi était bon bien que gustativement assez lisse et aurait eu besoin d'un petit coup de pep's supplémentaire.
Nous avons opté pour la viande en plat de résistance et là, ça aurait presque été un sans faute si la viande au barbecue d'une qualité remarquable n'avait pas pris un peu d'amertume a la cuisson sur le grill.
Le dessert était très fin mais malheureusement la crème n'était pas assez froide. Une seule framboise fraîche en décoration, ce n'était pas assez à mon goût.
Nous avons opté pour 2 menus a 74€, une bouteille de vin blanc de bandol à 43€, une carafe d'eau et un café.
L'addition s'est élevée a 239€.
Et là je m'interroge sur ce montant parce que ça signifierai que la carafe d'eau et le café nous ont été facturés 48€... J'opte plutôt pour une erreur dans l'addition et que j'ai réglé le diner de la table voisine...
La confusion dans le service semblait de mise : on a voulu nous servir le vin de la table voisine (les seaux à vin sont très éloignés des tables), on a apporté une bouteille de blanc a nos voisins qui avaient commandé du rosé, nous avons attendu près de 3/4 d'heure pour commencer à diner...
En conclusion, il ne suffit pas d'une atmosphère ampoulée pour rendre un endroit "class", plus de vigilance et de simplicité, un peu de convivialité aurait ajouté de la magie à la célébration de ce moment spécial.
Il va sans dire que nous ne renouvellerons pas l'expérience.