LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
餐饮业
2025
推荐
2025
由厨师Yan Sandrini准备的松露
厨师长，同时也是一名餐饮业者，对奶油、黄油、鱼子酱、慕斯、馅料、面包、布鲁马勒、烤面包、维里纳等松露的热情。扬-桑德里尼开设了一家餐厅和一个烹饪工作室，专门研究这种著名的块茎。但你可以随时提供他的服务，用于婚礼餐或著名的鸡尾酒会，或者来拿你的松露菜肴，甚至学习与松露打交道。这位充满灵感的厨师揭示了松露的所有状态，从开胃菜到甜点。当然，他的鸡尾酒使用了黑钻石以外的其他成分，但这些成分总是经过精心挑选，并以原始、精美的颜色和明智的组合。也有在家里的厨师服务。
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