CONSERVATOIRE DES CUISINES LOCALES DU GRAND SUD
文化协会
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阿尔皮勒地区的11位餐馆老板通过参与大南国地方菜馆的活动，致力于推广本地区的产品。该协会汇集了专业人员和地方当局的代表，目的是促进和保护构成这一伟大美食领土的国家的真实风味。品味的历史。该协会的总部位于罗讷河口省的阿尔勒，但它涵盖了阿尔卑斯山和卡马格地区。
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