结果 Cuisine française 阿尔勒

L’ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL

餐馆 €€€
3.8/5
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7, rue des Carmes, 13200阿尔勒, 法国
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04.90.91.07.69
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在阿尔勒,用有机和新鲜产品准备的大胆和令人惊讶的美食。

有了让-吕克-拉巴内尔(Jean-Luc Rabanel),阿尔勒就有了一位一流的厨师,并保证能够塞满你的味蕾。这位戴着黑头巾的厨师是他所谓的 "绿化学 "的发明者,他为阿尔勒的人们提供了一个永久的创作和实验场所。一个大胆和令人惊讶的美食,将有机产品放在首位。80%以上的菜肴是用直接来自卡马格(Camargue)菜园的新鲜蔬菜制作的,那里种植了不少于100种不同的蔬菜。


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Tommy_Kaze
访问于八月 2019
质量/价格比
厨房质量
原创性
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服务
Très bon restaurant
Nous avions réservés un nuit (chambre d'hôtes au-dessus du restaurant) accompagné du menu signature en 9 temps (supplément vins en accord). Le repas fût excellent et raffiné, le plat signature exceptionnel et les vins en accord surprenant (tous de la région). Visite du chef au milieu du repas qui fût une agréable surprise. Concernant la chambre, impeccable (insonorisée, propre) Très bon petit déjeuner (un peu trop gros même...). Si vous venez en voiture, il faut se garer assez loin.
访问于八月 2018
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服务
Restaurant de très bonne qualité à coté du resto gastronomique à un prix très modéré. Service rapide et professionnel.
je recommande
kattymic
访问于十月 2016
质量/价格比
厨房质量
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服务
Quelle découverte et quelle créativité ! Une vraie surprise. Une cuisine vraiment étonnante, un vrai moment de plaisir! Le seul bémol, un service trop rapide. Nous aurions aimé être plus à l'aise .
Pour y être allée à deux reprises, je dois dire au contraire que ce que nous avons mangé était exceptionnel et que de manière générale l'expérience fut inoubliable. Un menu dégustation qui n'en finissait pas : 13 plats plus fins, bien présentés et inattendus les uns que les autres, une intelligence dans l'alliance des saveurs extraordinaire, un choix de vins original et pertinent, tout en restant dans les vins de la région que choisit le sommelier en s'y rendant sur place. Je recommande sans réserve.
Cher pour quelques verrines à la mode. Le chef fait bien sa pub . A éviter si vous n'êtes pas snob.

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