INARI

Belle expérience ! Des plats éclatants de couleurs avec des légumes de saison on a adoré merci

Qualité des produits, assortiment des saveurs, présentation et service tout est au top pour un moment délicieux

Un super restaurant où l’on mange vraiment très bien ! La sommelière est excellente pour vous conseiller sur des accords mets et vins parfaits. Mais surtout, la cuisine est exceptionnelle, avec des plats délicieux comme la queue de lotte accompagnée de jus de viande et d’asperges sauvages. Un véritable régal à chaque bouchée. À découvrir absolument !

Première expérience de cette "récente" adresse à Arles, pas concluante mais pas déceptive non plus. Bel accord mets et vins, cuisine fine et recherchée même si elle n'était pas à notre goût ce jour là. La personne au service était présente malgré le nombre de convives en intérieur et terrasse, et l'attention portée à nos allergies très sérieuse. Nous avons envie de revenir pour en savoir plus, restaurant prometteur.

L'éloge de la lenteur sur arte. Documentaire intéressant.
Ok pour ces discours empruntés, des belles images, des artistes intéressants, des images qui apaisent et pourquoi pas une nouvelle vision de ce métier de restaurateur par cette cheffe.
Habitants l'Hérault, nous regardons la fiche google pour éventuellement prevoir un diner pendant nos congés : la notification"fermé temporairement" nous interpelle.
Je clique sur le compte insta, aucune information de fermeture temporaire depuis la dernière publication de fin décembre, nous sommes le 13 janvier.
Une vague communication sur un restaurant "hors les murs" en décembre tel un centre d'art en résidence extérieure. Pourquoi pas ?
Des vacances en janvier ? Comme le plupart des restaurateurs à cette période. Pourquoi pas ?
Le site internet est très esthétique mais malheureusement aucune information non plus sur la fermeture temporaire de l'établissement.
J'essaie de réserver en ligne. Pas de date disponible avant 3 mois. 3 mois de vacances ?
Ce n'est plus l'éloge de la lenteur à ce niveau, c'est autre chose...
On reste perplexe sur la rentabilité d'un tel établissement.
On se prend ce mépris de classe en pleine face quand on sait combien ce métier est difficile quand on a débuté tout en bas de l'échelle sans un rond.
On se prend aussi ce mépris de la clientèle qui cherche une simple information en ligne, parce que nous aussi, on est client ailleurs.
Apparemment, ce n'est pas l'essentiel de prévenir les clients, 13k abonnés sur insta, bien assez pour remplir un restaurant saisonnier.
Pas mieux qu'une paillote piège à touristes...