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在阿尔勒（Arles）的一家精品餐厅，提供受意大利、普罗旺斯和地中海影响的美食。
一家具有惊人概念的餐厅，在这里，艺术和美食成为了焦点。如果你研究过你的经典作品，你会意识到这家精品餐厅是向伏尔泰的扎迪格（Cador是扎迪格最好的朋友，而Orcan，就像菜单一样，是他的对手）致敬的。难怪芸芸众生...Voltaire!另一方面，这里的食物并不是为心灵而准备的，而是真正面向意大利、普罗旺斯和地中海的美食：山羊奶酪碎屑配炖菜、茄子papeton、带有普罗旺斯气味的羊肉小鼠、贻贝壳配欧芹奶油......还没有忘记 意大利面（cabécou、蜗牛、鼠尾草和千层面）和汉堡（包括有公牛肉的 "manadier"）。我们感到遗憾的是，甜点有点过于简单（crème brûlée, chocolate delight, fromage blanc...）。
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