BÉNÉDICTION DES CALISSONS
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Cathédrale Saint-Sauveur - Cours Mirabeau - Église St Jean de Malte,
13090普罗旺斯地区艾克斯,
法国
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2025
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2025
祝福卡利松是一项不容错过的周日活动，镇上有多个亮点。传统美味
Calissons 是一种甜甜的小菱形糕点，由碾碎的杏仁制成，上面放有普罗旺斯甜瓜和橘子皮，再铺上一层主食，最后覆盖一层皇家糖霜。这种艾克斯特产可以追溯到15世纪！1995 年，Confrérie des Échansons du Roy René（一个捍卫艾克斯美食遗产，包括葡萄酒和美食的兄弟会）恢复了一项宗教传统，这项传统可以追溯到 1630 年，当时的评估员马尔泰利发誓，如果艾克斯的圣母能够为瘟疫的消亡而祈祷，他将在每年 9 月的第一个星期天向她献上感恩。多年来，向信徒们献上卡利松的传统逐渐形成。这一可爱传统的复兴让艾克斯人和游客们欣喜不已。圣母卡利松游行队伍从大教堂出发，到达圣让德马尔特教堂，大主教在那里为装满艾克斯工匠制作的卡利松的篮子祈福，然后将它们分发给虔诚的美食家和圣品。在这一天里，将有许多摊位出售牛角酥和杏仁。"Venès tóutei pèr lei calissoun"！
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