2025
推荐
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Aix 机构提供 7 道菜的菜单，其中有 3 道菜可供选择，并配有葡萄酒搭配。
这家艾克斯老店由年轻厨师托马斯-罗雷特（Thomas Roret）接手，朱利安-谢瓦利埃（Julien Chevalier）在他身边担任接待员和服务员。餐厅的环境历史悠久，拱形房间的历史可以追溯到 1495 年；餐厅气氛宁静，非常适合二人用餐或商务午餐。我们向您推荐以最上乘的食材为特色的诱人午餐菜单。晚上，托马斯提供两种菜单，一种是 3 个阶段，另一种是 "En terre aixoise"，配以葡萄酒和食物，共 7 个阶段。美轮美奂，美味可口，服务周到。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LES CAVES HENRI 4
4.7/5
103 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Enchantés par notre premier passage, nous sommes revenus pour le menu en 3 services. La cuisine est raffinée, un mélange de saveurs non conventionnel qui enchantent les papilles de l'entrée au dessert. Le service est égal à la qualité de la cuisine. Nous reviendrons pour le menu en 7 services.
访问于七月 2025
Une institution Aixoise incontournable. Un menu en 7 étapes qui se renouvelle toutes les deux semaines avec beaucoup de créativité et une exécution parfaite.
Le cadre magnifique de ce bâtiment classé ajoute une ambiance particulièrement raffinée et romantique à l’instant.
Le service est impeccable, chaleureux et élégant à la fois.
Mention spéciale pour l’accord mets et vins qui apporte une vraie valeur ajoutée au dîner.
Un soin et une prévenance tous particuliers ont été apporté pour adapter le menu au contrainte alimentaire de grossesse. Merci encore !
Bref à découvrir ou re-découvrir
A bientôt !
Le cadre magnifique de ce bâtiment classé ajoute une ambiance particulièrement raffinée et romantique à l’instant.
Le service est impeccable, chaleureux et élégant à la fois.
Mention spéciale pour l’accord mets et vins qui apporte une vraie valeur ajoutée au dîner.
Un soin et une prévenance tous particuliers ont été apporté pour adapter le menu au contrainte alimentaire de grossesse. Merci encore !
Bref à découvrir ou re-découvrir
A bientôt !
访问于七月 2025
L’équipe peut être fière, et notre regretté chef Le Formal peut l’être encore plus. Vous avez sû reprendre ce restaurant avec une grande créativité et passion, bravo. La cuisine est encore plus magique qu’avant. Le menu en 7 étapes (tout nouveau menu aujourd'hui) est excellent, équilibré, avec des saveurs exotiques, salé sucré, un thon dans une mousse de mangue qui est une pure merveille, le riz soufflé qui apporte du croquant, vous m’avez même fait aimer le bleu accompagné d’un abricot!! Tout est à un niveau qui mérite largement une belle étoile.
En tant qu’aixoise, j’amènerai maintenant tous mes amis voyageurs. Et l'équipe est très agréable et attentive à ses clients. Vraiment c’est un réel plaisir des sens. Merci à vous et à très bientôt car la carte change régulièrement :-).
En tant qu’aixoise, j’amènerai maintenant tous mes amis voyageurs. Et l'équipe est très agréable et attentive à ses clients. Vraiment c’est un réel plaisir des sens. Merci à vous et à très bientôt car la carte change régulièrement :-).
访问于七月 2025
Un très joli cadre... Une cuisine vraiment innovante et un serveur vraiment pro et très sympa
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Découvert complètement par hasard… et quelle révélation ! J’ai enfin trouvé ma pépite sur Aix, au point de pouvoir dire que c’est devenu ma cantine – mais une cantine gastronomique, s’il vous plaît.
Le rapport qualité-prix est exceptionnel pour ce niveau de cuisine. Le chef est un vrai passionné, présent en salle, attentif, et surtout à l’écoute : il tient compte des envies et même des petites contraintes alimentaires avec une bienveillance rare.
Le service est aux petits soins, professionnel et chaleureux, sans chichi mais avec ce petit supplément d’âme qui fait toute la différence.
Et que dire des assiettes… Le menu 3 étapes à 59 € est un pur spectacle, autant pour les yeux que pour les papilles. Chaque plat est travaillé, précis, et les saveurs explosent en bouche. On en ressort émerveillé, repu mais jamais lourd, avec cette envie irrésistible d’y revenir très vite.
Si vous aimez la bonne cuisine et que vous voulez vivre un vrai moment gastronomique sans vous ruiner, foncez… mais réservez
Dommage de ne pas prendre l’Amex