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在普罗旺斯地区艾克斯的一家美食和友好的餐厅里，提供精致的意大利美食。
厨师Jacky来自意大利皮埃蒙特，这家店是一个机构。30多年来，人们一直在这个拱形地窖下，去九号院享受非常好的美食和欢聚时光。在菜单上，Tartine of Rove山羊奶酪放在用芒果油醋汁乳化的茄子上作为开胃菜，然后是它的特色菜：Diane（生牛肉浇上热奶油酱和蘑菇）或其Saltimbocca卷上小牛肉、帕尔马火腿、马苏里拉奶酪和鼠尾草。
面食爱好者也不例外：Jacky的新鲜面食既丰富又美味，例如他的墨鱼汁、扇贝和奶油浓汤意大利面。最后是西西里岛的特产：卡诺利（Canolli），这是一种温暖的饼干，里面装满了乳清干酪和生奶油，非常美味，或者干脆是装满了皮埃蒙特小榛子的巧克力Moelleux。
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Le mari est à la cuisine et l’épouse au service. Ce couple d’expérience ont le commerce dans la peau et vous font vous sentir bien. Même arrivés à 21h45 sans réservation, on nous a servi le repas sans souci sans nous presser de partir et même un verre offert.
Le lieu est complètement atypique: un restaurant en sous-sol fait dans une ancienne cave à huile en pierre. Un ambiance un peu rétro super agréable.
La cuisine y est excellente et entièrement faite maison aussi bien les pâtes fraîches que tous les plats et desserts. La carte varie souvent au fil des fruits et des légumes de saison. La viande y est de grande qualité, en résumé tout est excellent. De plus les assiettes sont très bien présentées. Toutes les saveurs et l’équilibre des plats sont étonnantes et vous épatent les papilles.
À connaître avant leur départ pour une retraite qu’ils méritent parfaitement. Je recommande vraiment cette expérience culinaire.
L'essayer c'est l'adopter !!...
À recommander sans modération
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A privileged place for those who are lucky enough to know of its existence...
To try it is to adopt it !!...
To recommend without moderation