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位于普罗旺斯地区艾克斯Jas de Bouffan区的高档餐厅，提供当地菜单。
Jas de Bouffan酒店有一家不错的、相当高档的餐厅，还有这家打着本地牌的 "其他 "餐厅。在这里，他们用橄榄油做饭，而且还声称是用橄榄油做的!这样就更好了。生产商的名单也显示出来：橄榄油来自埃吉尔，蔬菜来自阿纳沃的伯纳德家族，鹅肝和鸭子来自艾克斯的厨师市场，等等。Lôtre餐厅提供四个大房间和它的露台（可容纳450人！）。但从露台到花园，从休息室到阳台，在喷泉或树旁，总有一个亲密的空间。真正的橄榄树和黄杨树为装饰做出了贡献。装修很有品位，很新潮，恰到好处，不影响舒适度和良好的品味。所以，装饰很好!在盘子里，它也不坏......橄榄的变化（在橄榄树下）是神圣的，松露的菜单也是。更实惠的是，芳香园或蔬菜园的菜单是完美的。不要忘了午餐时的菜单，在一周内，这是很正确的。在这里，他们知道如何用普罗旺斯式的方式来处理鸡肉、鸡肉或金枪鱼，同时不忘蔬菜或精美的香草。一个很好的地址。然而，你应该知道，在某些日子的中午，它有点像一场比赛。但服务并不逊色。傍晚时分，这里更加私密，更有美食。
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Excellent service
De très bonnes viandes