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位于普罗旺斯地区艾克斯Jas de Bouffan区的高档餐厅，提供当地菜单。
Jas de Bouffan酒店有一家不错的、相当高档的餐厅，还有这家打着本地牌的 "其他 "餐厅。在这里，他们用橄榄油做饭，而且还声称是用橄榄油做的!这样就更好了。生产商的名单也显示出来：橄榄油来自埃吉尔，蔬菜来自阿纳沃的伯纳德家族，鹅肝和鸭子来自艾克斯的厨师市场，等等。Lôtre餐厅提供四个大房间和它的露台（可容纳450人！）。但从露台到花园，从休息室到阳台，在喷泉或树旁，总有一个亲密的空间。真正的橄榄树和黄杨树为装饰做出了贡献。装修很有品位，很新潮，恰到好处，不影响舒适度和良好的品味。所以，装饰很好!在盘子里，它也不坏......橄榄的变化（在橄榄树下）是神圣的，松露的菜单也是。更实惠的是，芳香园或蔬菜园的菜单是完美的。不要忘了午餐时的菜单，在一周内，这是很正确的。在这里，他们知道如何用普罗旺斯式的方式来处理鸡肉、鸡肉或金枪鱼，同时不忘蔬菜或精美的香草。一个很好的地址。然而，你应该知道，在某些日子的中午，它有点像一场比赛。但服务并不逊色。傍晚时分，这里更加私密，更有美食。
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menu copieux et équilibré avec un rapport qualité prix intéressant dans un cadre sympa
Et la nourriture on y mange toujours bien, assiettes bien présentés. Petit bémol pour le dessert que nous avions pris la coupe de glaces bretonne qui était sans grand intérêt, le palet breton même industriel dans la coupe. On aurai dû s arrêter avant le dessert pour le coup