SOFFIOTTI ET FILS
橄榄油
2025
推荐
2025
该庄园自1974年以来一直属于家族，其中包括被遗弃的橄榄树。通过艰苦的工作，一些有两百年历史的老树被重新投入生产，今天它们提供了该地区最好的油品之一。种植园已被密集化，这使我们今天在海拔600米的4公顷梯田上种植了约800棵 "凯莱帝 "品种的有机农作物。除了这些生产之外，卡斯蒂永公社的农民还租赁了大约150棵百年橄榄树。因此，卢塞拉姆工厂生产两种类型的橄榄油：阿芒迪娜（Amandine）十字型橄榄油，尼斯AOP，果味成熟，带有新鲜杏仁和榛子的香气；安妮特（Annette）十字型橄榄油，也是尼斯AOP，但果味从青涩到成熟，带有朝鲜蓟和柠檬皮的香气。这些油被倾倒并储存在不锈钢桶中，避光，并在出售时装瓶。该庄园还生产PDO尼斯橄榄酱、橄榄酱和天然盐水中的橄榄。自2004年以来，弗雷德里克-索菲奥蒂为公司注入了新的动力。他开发了产品系列，创建了视觉形象，建立了一个果酱实验室，建立了一个销售商店，组织了参观和品尝活动......。如今，他的油不仅在庄园直接销售，而且还在各地区的熟食店和巴黎（拉斐特美食）、米兰的一家葡萄酒商店，甚至在日本也有销售！这就是他的油。
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