avis_word LA RÉSERVE 不错

Très beau cadre et cuisine à l'avenant. Service aux petits soins. Un seul bémol, et de taille, une musique beaucoup trop forte avec une programmation (pop rock de base) pas du tout adaptée au lieu. Quel dommage après tant d'efforts!

Déco rétro, on aime ou pas, vue magnifique, cuisine raffinée , service et accueil de qualité

un cadre merveilleux , un service au top , et une cuisine de qualité meme si les plats manquent de saveur parfois , les desserts exquis merci pour ce déjeuner vue sur nice

un point de vue exceptionnel, un service de qualité , une cuisine soignée manque juste un peu de quantité , le déssert qualitatif un moment rare

Wow! As a disclaimer. I was here as a guest of the government, so I did not pay. Everything was outstanding. View may be one of the best in the world. I am told you have to reserve months ahead.
Service and find was excellent. Have whatever fish they are serving. Atmosphere is the best.

Bonjour
L'œuf surprise j'ai essayé de trouver, de chercher du goût mais je n'ai rien trouvé.

Les cannelloni m'a femme fait mieux à la maison.

Et le tiramisu est une insulte au tiramisu.

Quand je lis les commentaires je remarque que les gens ils leurs en faut peu honnêtement la qualité n'y est pas trop.

Merci quand même...

Petite carte mais très bien menée, excellente cuisine, belle carte des vins, accueil et service empressés, très joli cadre

Simplement sublime.

Fantastisk service and tips for other things in the area.
Very competent vaiters. Highly recommend place ????.

Excellente cuisine et excellent service dans un cadre magnifique. Bravo

Tout était parfait une remarque toutefois : nous n’avons pas apprécié qu’il soit demandé un supplément pour certains plats au menu

Incroyable. cuisine exceptionnelle. lieu magnifique.

Nous avons passé un très bon moment, une ambiance chaleureuse et agréable, mets exquis

Parfait. Vue service plats !

Manger devant la mer toujours un bonheur. Une cuisine certes plutôt classique mais très très bien exécutée. Cuisson et goût au top. De l’entrée au dessert. Une merveille

Le repas sublime et le cadre magnifique avec une vue sur la mer exceptionnelle.
Nous avons été très bien accueilli...au top à refaire.

Très joli restaurant situé dans un endroit magnifique au bord de la mer. Cuisine, services excellents, les prix en revanche sont très élevés. Peu abordable à la classe moyenne.

Cadre magnifique en bord de mer. Service professionnel et convivial. Produits locaux au service d’un chef maîtrisant son métier.

Pas d'émotions gastronomiques....mais la vue est magnifique

Plats délicieux, cuisson parfaite avec un cadre idyllique ,à tout cela il convient d'ajouter un service au top.Bref, ce restaurant mérite vraiment une étoile.

Vue imprenable sur la Baie des Anges. Service convivial et efficace.
Cuisine élaborée, qui mériterait un soupçon de relief supplémentaire sur les assaisonnement, mais c’est très subjectif.
Mention particulière pour la pissaladière retournée.

Excellent moment avec saveurs délicates et parfumées et personnel attentionné.

Tout d’abord bien sûr le lieu: une superbe salle moderne, toute en vitres ouvrant sur la Baie des Anges et quasiment les pieds dans l’eau. Probablement la plus belle vue de Nice. Accueil et service impeccables. Un menu / carte très court, ce qui est toujours bon signe pour une cuisine de qualité. Ris de veau parfait, rouget superbe. Bon conseil pour le vin. En résumé, très belle adresse. Prix dans la norme gastronomique.

vu impressionnante sur la mer dans une salle de restaurant très agréable . plats soignés, originaux et délicieux. Service attentionné et sympathique.

Tres beau restaurant avec une vue incroyable, nous avons été magnifiquement bien accueilli avec notre chien. On s’est laissé bercé par le menu canon de midi et nous ne l’avons pas regretté! Nous l’avons déjà recommandé auprès de tout notre entourage et nous avons déjà prévu d’y retourner ♥️ Merci à vous

Diner de St Valentin dans un cadre chic et sobre face à la baie de Nice.
Des plats aussi réjouissants pour les yeux que pour les papilles.
Un service discret et efficace.
Je recommande vivement!
Et vais d’ailleurs vite y retourner !

Enchanté par notre dîner en ce superbe restaurant à la cuisine enchanteresse…

Cadre très agréable. Restaurant et cuisine de qualité. Très bon accueil. Je recommande.

En choisissant de fêter ???? les 70 ans de mon papa à la Réserve nous pensions avoir choisi l'établissement duquel nous serions à des année lumières d'avoir à en émettre... Des réserves.
Afin de se prémunir de toute mauvaise surprise mais aussi et surtout dans la perspective de planifier la trame du dîner, L'occasion unique le valait bien !!!
Une rencontre avec Frédéric BARRANCA a eu lieu le mardi 22 Octobre dans les murs de l'établissement.

Lors de cette entrevue les choses en terme de dessert étaient clairement définies.

Dessert qui , en ce dîner anniversaire où, conclure sur une bonne note, demeure pour le moins impérieux. Rien de tout ce qui avait été assurément avancé ne nous serait servi.

En effet, Point de "café noisette" (mousses chocolat et caramel beurre salé, cœur café, crumble coco-café et émulsion noisette) ni même de "Passion" ( Mousse coco et cœur mangue /kalamansi. Fruits exotiques, gelée pomme /citronnelle, glace ananas et coulis passion/gingembre).

Absolument rien de tout ce qui est annoncé par écrit ne nous fut proposé et encore moins servi le soir même. Hélas non !!!
Beaucoup d'esbrouffe, de poudre de perlimpinpin et de pratiques mensongères en somme.
Pas à une près me direz vous !!!
Hélas oui !!!

Ce samedi 26 Octobre. Jour des 70 ans de mon papa donc, nous fûmes accueillis par une jeune personne par cette formule cavalière, bien mal venue vous en conviendrez :
"Bonne nouvelle pour notre chef pâtissier et mauvaise nouvelle pour vous il est retenu à un concours" .....
Pour tout dessert ce soir à la Réserve de Nice "nous avons de la tarte" . Nous n'avons absolument rien contre ce type de dessert bien au contraire.
C'est juste à des années lumières de ce qui était programmé (22.10) et annoncé dans le livret-Menu le soir même.
Il y a tarte et tarte certes !
Celle qui fûrent servies à mon père dont c'était "accessoirement" l'anniversaire étaient froides, minces et bien pâles pour une telle occasion...

Absence dont Frédéric BARRANCA n'était "semble-t-il" pas prévenu ni informé.... Lorsque nous sommes rencontrés 4 jours plus tôt (le 22.10) et 3 jours plus tard (le lundi 28.10) lorsque par téléphone je lui signifiais mon vive déception et demandais des explications qui jamais ne vinrent !!!

Un piètre et bien triste "désolé je n'étais pas au courant" dont nous devrions nous satisfaire pour solde de tous comptes...
Mensonges !!! Il n'ignorait rien de tout cela...

C'est pour conclure une avalanche, non pas de desserts, mais bien de Réserves que nous formulons, bien malgré nous, à l'égard de Frédéric BARRANCA, du personnel dont il a la responsabilité et de l'établissement qu'il est supposé diriger et représenter.

Car soyez en convaincus, nous aurions de très loin préféré emporter de merveilleux souvenirs, comme le choix de l'établissement, que nous ne connaissions par ailleurs pas, sinon à travers des avis pas toujours très élogieux, était censé nous le garantir. Notamment au vue de la facture "ni froide, ni pâle, ni mince" ...
Qui n'a, faut-il le préciser, nullement tenu compte de la supercherie !!!!

site magique au-dessus des flots, accueil très bien, bonne cuisine