2025
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2025
由主厨Keisuke Matsushima提供的国际灵感美食。
松岛圭介从孩提时代起就梦想着拥有一家自己的餐厅，如今 20 多年过去了，他已经在尼斯实现了这一梦想，尼斯这座城市让他想起了自己的家乡--位于山海之间的日本。餐厅设计现代、整洁，墙壁用木板装饰，充满日式风格。在这里，您可以品尝到日式烹饪的具有南方和意大利风味的国际美食。主厨为您提供别出心裁的精致菜肴，既可单点，也可按菜单提供。菜谱定期更新。这里将带您踏上美食之旅。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见KEISUKE MATSUSHIMA
4.7/5
68 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Une des plus belle cave à vins de Nice .
Restaurant à faire et à refaire
Les remarques sur la relative froideur du service sont compréhensibles mais je ne les partage pas. Autre culture, autres mœurs. Le chef est très souriant et sympathique. Sa collaboratrice japonaise l'est tout autant. Il ne faut pas confondre froideur et retenue.
Je n'ai qu'un seul regret : l'absence d'une nappe. C'est un restaurant gastronomique : malgré une déco contemporaine, très réussie au demeurant, une nappe "habille" la table.
La relative promiscuité pourrait également déranger : il ne faut pas s'attendre à une ambiance extrêmement intimiste. Toutefois, la clientèle est plutôt discrète mais c'est petit donc plutôt bruyant. Mais c'est vivant ! Et tant mieux peut-être.
Dans l'assiette, plus que frôler la perfection, on la touche du doigt.
C'est un enchantement tout simplement ! Les saveurs de saison se mêlent à des assaisonnements toujours très justes.
Oui, c'est une cuisine-fusion, la fusion entre la passion du chef et son savoir-faire. C'est inspirant, c'est bien cuisiné et c'est délicieux.
Une carte des vins de la longueur d'un dictionnaire vient renforcer le sentiment d'être reçu par des connaisseurs.
Nous avons passé un moment exceptionnel et j'en redemande !