2025
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提供季节性美食的餐厅。
在老港，JAN是一家私密的餐厅，每班有18位客人，提供奇特的用餐体验，以及对南非风味的当地和季节性美食的独特烹饪探索。厨师在米德尔堡（Middelburg）的一个农场长大，向他的故乡以及他收养的土地表达了美好的敬意。经典菜单和招牌菜单都有5道和7道菜，提供爆炸性的口味组合。JAN还提供了MARIA地区的91种奶酪的广泛塔。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Il permet d’unir la bonne et belle cuisine malgré une exigence de plus en plus importante !
Each course was a masterpiece, with flavour combinations and textures that surprised and delighted us throughout the evening. The presentation was impeccable, and the wine pairings elevated the dishes to another level. It’s clear that this is a kitchen where passion, precision, and creativity meet.
Dining here is so much more than just a meal — it’s an experience, and one I’ll remember forever. Chef Jan and his team have created something truly world-class, and it made me incredibly proud to see a fellow South African making such an extraordinary mark in the culinary world.
If you have the opportunity to dine here, don’t hesitate — it’s exceptional in every possible way.