曾经把目光投向这片海岸的英国、俄罗斯和美国的贵族们并没有错：在这里，和其他地方一样，一切都能激发出宁静，只要有一点引起惊奇。从花圃到巴洛克式的阿拉伯式建筑，从蔚蓝的海岸到充满特色的土地：尼斯简直闪闪发光。以至于这个蔚蓝海岸城市于去年7月27日被联合国教科文组织列为世界文化遗产，成为 "里维埃拉冬季度假城市"。

联合国教科文组织的世界遗产名录，这是一种国际认可。

7月底，经过七年的漫长等待，尼斯成为联合国教科文组织的世界文化遗产。这对整个城市来说是一个巨大的奖励，也是第48个加入这一著名名单的法国房产。作为 "里维埃拉的冬季度假城市"，这个以夏季旅游闻名的蔚蓝海岸城市因其冬季的吸引力而脱颖而出，自19世纪初以来，它已成为欧洲、美国和俄罗斯贵族的理想度假场所。今天，在联合国教科文组织界定的范围内的所有遗产（以及未来受控的城市规划）都因此受到保护：安格莱斯长廊、尼斯老城、尼斯东南部和林皮亚港。有机会在 "Nissa la Bella "的街道上愉快地漫步。

维埃尼斯（Vieux-Nice），这座城市跳动的历史中心。

在老城区，流行的戏剧在迷宫般的小巷中上演，在那里，洗涤物在两扇撒丁岛的窗户之间晾晒，很少顾及周围小教堂的束缚。你会遇到无数的食品商店，所有的古埃勒都来自新鲜面食、香料和向路人提供索卡的小摊位。漫步在小巷中，这里和那里都通往热闹的广场，通向Cours Saleya。Vieux-Nice跳动的心脏在白天迎来了花市，在夜幕降临时迎来了尼斯的年轻人。在它旁边，城堡的山丘用一只眼睛注视着他们无忧无虑的夜晚，用另一只眼睛注视着从林皮亚港口的码头升起的锚。人们亲切地称他为 "老人"，他培养了某种怀旧情结，任何翻新都是在尊重遗产的情况下进行的。在几步之遥的地方发现了一个考古墓穴。从这里，人们可以欣赏到14世纪主城门周围的防御建筑群的遗迹。这些由普罗旺斯伯爵建立的防御工事被萨瓦公爵们改造，直到它们成为被路易十四洗劫的郡的真正防御堡垒。走过这个2000平方米的地下长廊，令人惊叹，它包含了该地区历史上的一个重要篇章。

你可以同样轻松地翻阅其他历史页面。在有轨电车、公共汽车、蓝色自行车和配备有GPS语音指南的电动车之间，不需要坐车就可以穿梭其中。在同一天，你可以爬到西米埃斯（Cimiez）参观竞技场，回到凤凰公园的热带温室，在港口吃点东西，沿着海边进行英式散步，在让-梅德辛大道（Avenue Jean-Médecin）附近购物，迎接令人惊叹的俄罗斯东正教大教堂的卷轴这是一个愉快的城市生活，300多公顷的绿地遍布整个城市。您可以在城堡的山上散步，欣赏Estienne d'Orves公园的全景，在修道院的花园里冥想，或者在阿尔伯特一世花园的某个角落里放松。

尼斯，一个扎根于过去并着眼于未来的城市

尼斯被巴洛克时期的辉煌所塑造，被众多的花圃所照亮，被地中海的蓝色所迷惑，尼斯是一个令人陶醉的地方......但不仅如此这座城市没有在它的桂冠下打盹，而是为自己定下了时代的雄心，也许还领先一步。保守的，它仍然是为了更好的发展，奉献其祖先的遗产，培养对植物的浪漫情怀。创新，我们在近几年的发展中发现了它。有轨电车、新的安联里维埃拉体育场......尼斯被改变了，被某种对未来的赞美所运送。在马塞纳广场的新古典主义烛台和拱廊之间，7个12米长的桅杆上的 "思想者 "轻松自如，将这种感觉推向了高潮。这条步行街宽阔、清晰、通风，是现代尼斯的标志。

参观结束后，我们来吃饭吧

如果联合国教科文组织决定将尼斯的建筑列为世界遗产，那么如果发现了滨海阿尔卑斯省的这颗明珠而错过了它在世界范围内享有盛誉的大部分内容，那就太可惜了：它出色的美食！这就是尼斯。

因为不管你信不信，在这个对烹饪非常重视的美食家地区，美也不应该优先于善。尼萨尔德菜不是沙拉，除了它美丽的大使--尼科塞沙拉，它隶属于 "Cuisine Nissarde, le respect de la tradition "品牌!一个保护烹饪遗产的品牌，既简单又独特。Pissaladière, pan bagnat, stuffed dishes, ratatouille, ravioli, gnocchi, stockfish, stuffed sardines, chard pie, ganses...这么多的家庭食谱，现在可以在城市的许多餐馆品尝到。同时，该县依靠丰富的海洋和陆地土壤，允许你在烤鲈鱼和porchetta之间交替进行，只要你尊重神圣的coumpanage，意思是 "你和面包一起吃的东西 "或开胃酒。首先是用贝莱（Bellet）葡萄酒冲泡的葡萄酱，然后你将不得不冒险去找那些著名的厨师，他们利用丰富的新鲜产品来完善尼斯文化的另一部分，而不是被联合国教科文组织认可和表彰的那一部分（很正确）。在这个夏天，地中海沿岸的人们将享受到视觉和味蕾上的愉悦。

有用信息

何时访问？一个一年四季都可以享受的目的地。夏天的时候，去海滩和聚会。我们喜欢春天和秋天，因为气候温和；我们欣赏冬天，因为含羞草和狂欢节的闪光景观。

到达那里。通过汽车、火车或飞机（距巴黎仅1小时30分），一切皆有可能。

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