第九届穆然国际美食节刚刚落下帷幕。今年的穆然明星节专门为糕点界而设,9月19日、20日和21日,120多名厨师齐聚一堂,公众也纷至沓来。在美食节的亮点中,向美食偶像Philippe Conticini(la pâtisserie des rêves,巴黎)和Christelle Brua(Pré-Catelan,巴黎)致敬,后者被Gault et Millau评选为年度最佳糕点师。两人都被授予在穆然村以他们的名字命名的街道牌匾,他们非常激动地接受了这个牌匾。

在整个节日期间,糕点师们为游客提供了烹饪讲习班,游客可以在他们的指导下制作食谱,当然也可以吃到他们制作的美味甜点。我们有机会参加了其中的几个研讨会,并见到了三位令人难忘的厨师。以下是我们的获奖者名单...

最性感的厨师:Jeffrey Cagnes(巴黎布鲁先生厨师)。

在他举办的准备奶油蛋糕的讲习班上,95%的参与者是女孩。他们都喜欢上了这位迷人的厨师(我们也是如此),他以极大的幽默感和专业精神解释了如何制作他的甜点。最后,这也是一种享受。

http://monsieurbleu.com

最时尚的厨师:Laurent Favre-Mot(马赛糕点师和餐饮师)。

我们没有和他多说什么,但他的表情很好。很明显,他那非常新潮的胡须使他在同龄人中脱颖而出。充满了自嘲,这位新潮的厨师也很有才华。他在 "厨师之战 "中的表现也给我们留下了深刻印象。

www.laurent-favremot.fr

最辣的厨师:劳伦特-杰宝(Chocolatier-Chocolaterie Laurent Gerbaud,布鲁塞尔)。

他的巧克力工作坊从开始到结束都是一种乐趣。这位比利时巧克力大师巧妙地将来自东方的香料(他在亚洲生活了很长时间)与巧克力结合起来。一场味觉的盛宴。我们爱上了它。

www.chocolatsgerbaud.be

衷心感谢穆然旅游局局长Dominique Fantino和新闻官Gisèle Lhotte的专业精神和善意。明年,我们将在音乐节十周年时再见面!"。

www.lesetoilesdemougins.com