2025
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Gilette的餐厅，厨师选择了受当地传统启发的正宗美食。
Joël Laugier所组织举办的（他于2012年6月在他的家乡Gillette建立了Lou Countea）同学会。他一开始就与他的父亲在家族企业从事屠夫职业 ，一直持续到今天。他仅仅延长了墙壁，并重新定义了空间；餐厅室有一个飘窗，可俯瞰整个厨房。他从母亲身上继承了地道美食的味道，植根于峡谷的当地传统。他为自己提供准备了香肠、牛肚、蒜香契普拉塔小香肠、肉冻。村庄的磨坊压榨的橄榄油，来自于三百年的橄榄树农场。您必须品尝埃斯泰龙河的特色菜，如土豆面汤团、菠菜甜菜、甜菜馅饼（其配方与尼斯制作的馅饼不同），正是由于他制作的普罗旺斯鯷鱼饼，他因此获得了Capelina第一名。鳕鱼干Emilie是对他母亲的怀念，埃斯泰龙河高级谷地（Amirat）的山羊奶酪，Tinée牛奶酪……您可以想像，他们延续了这里昔日的传统烹饪专业知识，因此很值得绕行到这里来品尝美食：它非常美味。
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以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Excellentes cotes d'agneau .
访问于七月 2025
Bon accueil. Plats copieux. Et la viande est vraiment excellente. Une très très bonne expérience !
访问于五月 2025
Très bon restaurant equipe au top
访问于三月 2025
Excellente surprise que ce restaurant avec des mets délicieux : les gnocchis à la daube étaient tendres à souhait et les côtelettes d'agneau grillées selon nos souhaits. Pour terminer le repas nous avons pu déguster un limoncello offert par la maison. Je recommande vivement cette adresse !
De plus le restaurant est bien placé, dans une rue où peut se voiture passe donc on est assez tranquille.