LE CARRÉ D'ART (S)

Excellent, on a été très bien accueilli! J’adore quand l’ambiance est chaleureuse où le personnel sait rester pro tout en étant amical ????On nous a proposé un amuse bouche qui était frais et bon, le serveur a su nous conseiller sur les boissons et les plats qui étaient incroyables, puis j’ai mangé une des meilleur tarte tatin de ma vie! La tarte citron revisitée n’était pas mal mais un peu trop sucré à mon goût, je n’ai pas trop retrouvé la tarte citron meringuée de base, elle était quand même bonne et tout le reste parfait, merci beaucoup ✨

Rien à redire. Le bœuf était très bon et la cuisson parfaitement respectée. Très bon rapport qualité prix avec un accueil très chaleureux

Une superbe découverte ! Tout était au top : un accueil chaleureux, un service attentionné, et surtout une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. Les plats sont aussi beaux que bons, présentés avec soin et créativité. Nous avons passé un excellent moment du début à la fin. Une adresse à retenir à Poitiers !

Aufgrund der guten Bewertungen waren unsere Erwartungen hoch. Der Empfang war sehr herzlich und der Champagner zum Aperitif sehr gut. Wir waren also sehr gespannt auf die ersten Speisen die sehr unkonventionell aber interessant zu lesen waren. Leider nur zum Lesen. Die Stopfleber war ok aber daneben ein Pulver ( vermutlich Tandori Gewürz) das den Geschmack völlig überdeckte. Dieses Gewürz sollte uns übrigens auf jedem Teller begleiten. Dann wurde es schlimm. Ein Suprem vom Bressehuhn wurde zu Tode gebraten, sehr trocken aber wenigstens nicht überlagert. Das konnten wir vom Rest leider nicht behaupten. Ein „Ritotto“ mit Scampi, aus normalem Langkornreis, der schon tagelang im Kühlschrank darauf gewartet hatte mit Kikosnilch zu einer ekligen Pampe angerichtet zu werden. Das Fisch des Rages war aber der Gipfel. Des „Tages“ musste vor mindestens einer Woche gewesen sein. Der Geruch ist eher mit Gestank zu beschreiben. Das war verdorben!
Wir haben bezahlt und sich schnell und hungrig geflüchtet. Die vielen positiven Bewertungen sind bestimmt schon älter.
Schade für das freundliche Servicepersonal. Aber der Koch muss weg!

Cuisine fine, pleine de saveurs.