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这里有一个不可错过的榨油厂，用一块大石头碾压核桃、榛子、杏仁、有机菜籽等。
自 1850 年起，Huilerie de Neuville 就开始磨油！得益于古老的工艺，这里的油像黄金一样流动。大型石磨研磨核桃（来自当地生产商）、榛子、杏仁、开心果、花生、有机菜籽和有机芝麻。使用液压机（1920 年制造）榨取珍贵的花蜜，沉淀两星期到一个月后装瓶。生产全年进行，游客可以在导游的带领下参观制油过程。该作坊还制作果醋、蔬菜醋、芥末和百里香，并在商店出售当地产品。
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