CHATEAU GAILLARD
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2025
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Emmanuel Bienvenu将自己定义为大自然的园丁。正是在Messemé，他种植了他的芳香植物和药用植物，以及他的葡萄，自2017年以来，在生物动力方面。在他的3公顷土地上，几个葡萄品种并排种植。这里有特有的品种（黑普朗特、黑维拉或奥伯林），新品种、杂交种穆卡里斯和苏维尼耶灰，以及传统的白诗南和黑皮诺。为了培养和提高他的葡萄酒，埃马纽埃尔使用在卢敦制造的350升赤土陶罐。由于这种祖传的转化技术，葡萄树和它的粘土石灰石土壤之间的联系得以继续，每个羊皮箱都给葡萄酒带来了自己的特点。
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