L'ADRESS’

Très bon restaurant, de très bonnes portions, nous nous sommes régalés.

Grande variété de saveurs. Le visuel est bluffant, l'ensemble est très réussi. Un beau voyage gustatif et visuel. Service très sympa, Bravo à l'équipe de l'adress!

Un sans faute , du début à la fin .
Une invasion de mises en bouche , délicates, harmonieuses , et structurés, suivi d’un pavé de merlu , posé sur une bisque et pamplemousse …wouaaah!
Audacieux, et maîtrisé .

Le service est irréprochable .
Merci pour cette expérience culinaire .

À refaire sans modération
Michael
Maison Marcireau

Beaucoup de recherche dans les plats, cadre agréable, personnel sympathique. Juste un peu de lenteur pour prendre la commande

Nous avons dégusté un délicieux dîner à l'Adress récemment et concernant le goût, la texture et la présentation des mets, rien à redire, tout était excellent, les techniques de cuisson et d'assaisonnement parfaitement maîtrisées. Nous nous sommes régalés de la mise en bouche jusqu'au dessert avec une mention spéciale pour les plats : le pigeon avec son gâteau d'abats et la ravioli de veau, exceptionnelle. Le service est rempli de bonne volonté mais le rythme est à revoir. Nous avons eu un service très rapide jusqu'au plat inclus (on m'a même enlevé mon entrée au moment où je reposais ma fourchette) puis trop long. Trente minutes entre le plat et le fromage c'est long et trente minutes encore après le dessert (alors qu'en nous débarrassant le dessert, on nous avait demandé si nous souhaitions une boisson chaude, nous avions répondu par la négative en précisant que nous désirons juste l'addition. Or, en plus de cette demande initiale, nous avons dû redemander deux fois l'addition à deux personnes différentes et à 10 minutes d'intervalle à chaque fois. Étant une "habituée" des restaurants gastronomiques et/ou étoilés, je sais qu'il existe des codes et un timing recommandé, mais si le client demande l'addition au moment où on lui propose et où il refuse une boisson chaude, c'est bien qu'il souhaite l'addition et rentrer, et non pas prolonger l'expérience de plus de 20 minutes en réclamant à nouveau à 2 personnes différentes (à 10 minutes d'intervalle à chasse fois) l'addition. Néanmoins, la cuisine étant exceptionnelle, je reviendrai si je repasse par Niort en étant plus ferme au moment de l'addition.