MAISON MONTAMAT
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2025
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蒙塔马特家是一家拥有百年历史的老字号，在乌鲁涅（Urrugne）有一家传统作坊，在比亚里茨（Les Halles de Biarritz）有一家商店。 六代以来，它一直是名副其实的专业集中地。蒙塔马特生产的肉馅酱、肉酱、猪肝、火腿和其他腌制肉类，其传统的美味配方备受推崇。在 Les Halles 的柜台前，您可以品尝到当天烹制的菜肴，包括 Salmis de palombe（当季）、axoa de veau des Pyrénées、piperade au jambon、poulet basquaise 和著名的 garbure du Sud-Ouest 等。
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