avis_word HÔTEL LE MOULIN DE CHÂLONS Le Gua

Si nous devions retenir qu’une seule chose, c’est le restaurant qui propose des plats délicieux. Malheureusement, notre séjour a été entaché de pleins de mauvaises surprises…. En prenant notre chambre, il s avère que les précédents occupants ont laissé les fenêtres ouvertes au-dessus de BBQ et de ce fait notre chambre sentait fort la fumée, nous aurions aimé qu un produit camouflant les odeurs ou une autre chambre soit proposée. Pour le repas (de qualité) est servit par des jeunes employées très gentilles mais sûrement encore en formation (mais non precisé) et nous avons eu quelques déconvenues : vin débouché et non proposition de goûter et on se sert soi-même, une bouteille d’eau de commandée mais a réclamer sinon elle n arrive pas, du pain à réclamer car pas servi d’office sur la table (on me sert du pain sans gluten pour du pain normal) et des couteaux à viande dressés pour des plats de poissons. Le lendemain matin, pour le petit déjeuner, on arrive dans une salle vide et on nous explique qu il n était prévu qu un petit déjeuner dans l hôtel mais pas pour notre chambre (nous étions pourtant logés en demi pension dîner + petit déjeuner). Les personnes présentes nous servent un petit déjeuner avec ce qu il y avait sous la main (cela vaut-il 18€….? )En redonnant les clés on nous demande de régler les petits déjeuner alors qu ils etaient compris dans notre demi pension…… la gérante injoignable, la personne présente accepte notre stupéfaction. Après tous ces désagréments, nous estimons que le prix payé ne reflète pas le niveau 3* de l hôtel.

C’était une très bonne adresse
Bâtisse ancienne magnifiquement restaurée, déco réussie, dans un écrin de verdure, sur un cours d’eau apportant charme et détente … le lieux est un sans faute.
Cuisine raffinée mais niveau irrégulier et accueil parfois désagréable. C’était une adresse où j’allais en confiance mais, deux de mes trois dernières visites ont été décevantes … je n’y vais hélas plus

Super.
A conseiller.

????: L'accueil, l'équipement, l'excellent restaurant, parking et proximité des grandes villes.
????: Néant.

Très agréable moment passé ici

Restaurant à recommander

Nous y sommes allé avec une box malgré tout ce qu on dit très bon accueil bon repas dans un cadre magnifique sur une terrasse ensoleillée|Plat un peu cher mais rapport qualité prix cela vaut le déplacement |Le personnel est aux petits soins pour la clientèle |Nous reviendrons cela est certain

Endroit très agréable et on y mange très très bien gustativement bonne présentation L'hôtel et la chambre très bien avec le petit déjeuner donnant sur la rivière

Restaurant a faire en amoureux très sympa, l'accueil très accueillante, le service parfait, le restaurant à découvrir.
Juste petit bémol toile d'araignée aux fenêtres.

Cuisine et service très raffiné.
Un plaisir.

Toujours aussi bon, les jeunes aux services parfait
Nous reviendrons plus souvent même pour un plat et 1 verre de vin nous adorons
Encore merci pour l'accueil et les bons plats
A bientôt

Restaurant digne des ses étoiles, personnel qualifié et au petit soin et un chef cuisinier au top je recommande la gastronomie

Excellente adresse
En août 2024 nous avions dit que nous serons là l'année prochaine !! C'est chose faite. Toujours aussi bon, personnel au top, à l'écoute.
Ambiance feutrée très sympa pour manger
Le cadre est magnifique en avril comme en août...
Repas excellent, de belles découvertes...
Nous reviendrons encore pour goûter d'autres plats...
Merci encore à tous pour votre professionnalisme.
A bientôt ????????

Très belle présentation, le menu proposé est un délice pour les yeux et le palais. Le personnel est très professionnel.
Cadre très sympathique, l'accueil est à l'image de ce restaurant, parfait.

Très bon accueil
Cuisine exelante
Joli cadre

????: Tout était absolument parfait..
????: Rien..

Je ne parlerai que du restaurant, très agréable, cadre, nourriture, service amabilité, tout est parfait. Seul reproche est le tarif pratiqué, un peu élevé. Sinon je conseille ce restaurant.

Service irréprochable. Cuisine raffinée, goutteuse et avec des produits de saison.

Excellente soirée où tout était parfait. Accueil et service impeccable, association de saveurs délicieuses et cadre magnifique. Soirée qui restera dans ma mémoire.

Une très belle adresse, un beau cadre.
Une jolie salle de restaurant, un accueil souriant, une carte gourmande : de belles propositions, bien présentées, un service professionnel.
Un excellent moment passé en famille ,à refaire.
Un seul bémol , l’entrée est vraiment trop discrète.

Nous avions réservé pour le soir de la Saint-Valentin dans ce restaurant très réputé. C'était notre première visite, et quelle déception du début à la fin…

Les amuse-bouches étaient secs, les entrées froides ou fades, le riz pas cuit, et même le dessert manquait totalement de goût. Le service, quant à lui, laissait aussi à désirer : de nombreuses erreurs et un manque d'organisation flagrant. Le couple derrière nous a attendu 1h15 pour leurs desserts, et lorsqu'ils ont demandé une coupe de champagne, on leur a répondu qu'il faudrait encore patienter 20 minutes...

Pour 90 € par personne, nous nous attendions à une expérience bien meilleure. C'est la première fois que je laisse un commentaire négatif, ce n'est vraiment pas dans mes habitudes, mais cette soirée a été une vraie déception.

Excellent menu de St Valentin
Nous avons passé une trés belle soirée

Bon rapport qualité prix et restauration très bonne

Très bonne table, plats aussi beaux que bons, service souriant.
La salle est joliment décorée et ambiance calme.
Parfait en tous points!

Nous ne sommes allés qu'au restaurant mais déjà, celui-ci est engageant. La salle de restaurant n'est pas très grande mais cela donne son charme(ancien moulin. L'explication de l'évolution du lieu
est expliqué au début du menu)Menu original,joliment présenté et très fin. Personnel aux petits soins,souriant.

????: séjour trop court pour apprécier l endroit, les équipements.....
????: la climatisation fait trop de bruit.

We booked a Junior Suite for 2 nights. The building was gorgeous although on a road, the 10 rooms face in the opposite direction and even with windows open we were not disturbed by traffic noise.

The room was generous in size and comfortable with two windows looking out over the river on the first floor and a large comfortable bed. My only comment was it was rather dark due to the choice in decoration, the bathroom had a large walk-in shower and good lighting. Wifi was available which worked well, there was also a coffee machine and a minibar.

There was a quiet seating area located at the top of the stairs for guests and plenty of outside seating on the terrace overlooking the river.

We had dinner at the hotel on the first night. The menu was small but carefully considered. There were only two other couples eating that evening - which was a shame, although on the second evening the restaurant was much busier. The food was delicious and beautifully presented. Service was friendly and unhurried.

To start we had:

L'asperge, filet de canette séchée, crumble de parmesan
Chantilly a l'aillet (Asparagus, dried duck fillet, parmesan crumble, spring onion chantilly) and Taboulé de quinoa asiatique, variation de radis, Œuf confit au soja (Asian quinoa tabbouleh, radish, soy confit egg)

Followed by:

Le veau confit, croustillant aux olives,
Déclinaison brocolis / pack Choi, jus corsé (Veal confit, crispy with olives, broccoli variation / pak choi and Seared Scallops (was not on the menu) maybe a ‘special’

Desserts were:

L'ananas poché, avocat épicé, sorbet ananas
Meringue soufflée bergamote (Poached pineapple, spicy avocado, pineapple sorbet Bergamot soufflé meringue) and Le mille-feuille tout chocolat, Sablé cacao, grué, glace praliné/pécan (The all-chocolate mille-feuille, Cocoa shortbread, nibs, praline/pecan ice cream)

After a good sleep we had breakfast in the morning consisting of croissants, bread, yogurt etc.

The hotel is well located to visit the many sights within this wonderful area and we very much enjoyed our stay. The only negative was Check-in was frustratingly late at 17.30!

Très bel accueil dans ce lieu plein de charme. Nous venions fêter nos 18 ans d’amour et nous en garderons un joli souvenir. Les plats sont juste, le vin était top et le jeune homme qui nous a servi se destine à un brillant avenir professionnel. Nous reviendrons avec plaisir. Merci

Une réelle expérience gastronomique ! Hébergement calme propre....tout était parfait on reviendra

le restaurant est toujours aussi bon