L'AMARILLYS
小酒馆-铜锣烧
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厨房质量
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访问于六月 2019
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Restaurant de campagne
Situé à 10 minutes au sud de Saintes en direction de Pons, l’Amaryllis se niche au pied de l’église du 12° siècle de Courcoury. Dans un cadre sans prétention mais suffisamment aéré pour que les conversations des différentes tables ne se gênent pas entre elles, nous avons apprécié une cuisine traditionnelle et fort gouteuse : Cagouilles à la Charentaise (escargots cuits dans une sauce tomate et accompagné de viande hachée), tête de veau ravigotte généreuse et cuite à point en entrées, suivies par des rognons de veau rosés ou un filet de sandre au beurre blanc accompagnés de 4 petits légumes de saison. Pour conclure, crème brulée ou tarte maison aux abricots. Le tout accompagné d’un petit bordeaux pour une addition fort respectable de 120 € pour 3 convives. Que demander de plus, rien, car le service fut chaleureux, efficace et attentionné quant aux réactions de nos papilles.
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