2025
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在罗纳山脚下这个典型村庄的中心地带，阿尔卡（Arka）是一位手工猪肉屠夫和厨师：他以不含添加剂的食谱烹制金托亚（Kintoa）PDO 猪肉，并将慷慨的美食、热情的接待和当地的技术诀窍融为一体。旅馆、美食小酒馆和商店（蜜饯、自制腌肉、葡萄酒、烈酒等）使这座巴斯克美食驿站更加完善。在这里，猪肉才是王道：腌肉、金托亚火腿、肉酱、肉酱饼、西克逊炸丸子......对于鱼类爱好者来说，这里还有格拉维拉鲑鱼。
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成员的意见BISTROT CHARCUTERIE ARKA
4.9/5
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Ne passer pas votre chemin sans vous arrêter.
Allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus et vous pouvez acheter leurs produits fait maison
Nous avons été très bien reçu. La personne qui s’est occupée de nous était très agréable et de bons conseils.
C’est un établissement qui prépare beaucoup de spécialités à base de viande, eux-mêmes. Une très bonne adresse que nous recommandons.
Si vous avez de la chance, vous allez pouvoir profiter de la vue sur les montagnes !
En vous souhaitant une bonne continuation,
Thomas
Bravo au chef !!!