AUBERGE DU FOIRAIL
巴斯克
€
4.5/5
2025
推荐
2025
友好的客栈,提供用季节性和当地产品自制的巴斯克美食。
在餐厅大师的故居 Auberge du Foirail 稍作停留。餐厅位于村庄中心地带,您可以在友好的氛围中品尝到用当地时令食材烹制的丰盛的巴斯克美食。餐厅很大,装饰古朴,摆放着大木桌和大木椅。千万不要错过自制鹅肝、罗曼无须鳕鱼片配皮基洛酱、刨乳猪、煨鸭、"Grand-mère "牛舌、panna cotta 或 "Bastidarra "自制奶油......
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成员的意见AUBERGE DU FOIRAIL
4.5/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par une dame souriante et très polie.
Un jeune homme est ensuite venu nous proposer gentiment de prendre un verre, qu’il nous a apporté accompagné d’une petite tasse de cacahuètes. Un détail simple, mais qui fait toujours plaisir.
Ma fille a choisi un hamburger, et je suis persuadé que le pain était fait maison. Le steak était succulent, bien préparé, et sa demande d’enlever les oignons a été respectée sans problème. Les frites maison qui accompagnaient le tout étaient parfaitement cuites et dorées, un vrai régal.
De mon côté, j’ai opté pour le plat du jour : un pâté de tête servi avec cornichon et salade, suivi d’un hachis Parmentier de canard… Que dire ? C’était extraordinaire ! Une explosion de saveurs, un goût et une odeur qui ont ravi mes papilles. Pour finir en beauté, le dessert : un clafoutis à la framboise absolument divin. Une vraie “dinguerie”, comme on dit !
Au moment de payer, une autre dame tout aussi souriante et aimable m’a laissé une minute pour relire mon ticket de caisse avant de finaliser la transaction. C’est la première fois que je vois cela, et c’est un geste que j’ai beaucoup apprécié.
En plus de la qualité de la cuisine et du service, j’ai particulièrement remarqué la propreté des lieux. Les toilettes étaient tout simplement irréprochables, un détail qui montre le soin apporté par l’établissement.
Un grand merci à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur gentillesse, et bravo aux cuisiniers pour ce délicieux repas !