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在这里，你可以在石板上找到巴斯克的特产，早上可以吃到火腿和当地奶酪的小吃。
自从1937年这个机构成立以来，甚至是1884年，大厅的创建日期，里面质朴的镶木地板，一排排的长椅和桌子，来自葡萄牙的有轨电车，大厅一侧有真实的锡制柜台，盖有 "马丁-米勒特 "的印章，没有任何东西是缺的即使是来自拉博德家的主人让，他也在呼吸和转述这个永恒的地方。还有服务员的芭蕾舞，他们来给游客以及常客提供食物，甚至是有盖市场的工人，从早上5:30开始就吃着火腿和当地奶酪的丰盛点心。菜单包括鱼汤、牡蛎、海螺、piquillos、9种鱼肠、凤尾鱼片、灰虾、卤味贻贝、自制axoa、自制奶油焦糖（也）、mamia、巴斯克蛋糕。一旦你在这个美食圣地完成了购物，你必须把你的篮子放下，在这个活泼多彩的地方呆上片刻，巴斯克的特色美食比比皆是。
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