LA VIEILLE AUBERGE

Mauvaise expérience un soir de fête de st Jean de Luz : un menu accrocheur et appétissant, pour un résultat !
Tout d'abord la cuisine : schématiquement c'est de la cantine, et les assiettes ressemblent à un amalgame de différents ingrédients le tout sans goût ; quant à la quantité, même ma femme est ressortie de table en ayant encore faim !
ensuite le service : manifestement, soit c'était le 1er jour du serveur, soit il avait tout à apprendre ; là aussi, un service digne d'une cantine. Et quand j'ai demandé du pain supplémentaire, il nous a renvoyé vers la patronne (qui nous l'a donné ensuite sans problème)
Quant à l'ambiance, notre ressenti est que :
- les relations semblent tendues entre la direction et le personnel, les serveurs courant dans tous les sens et en se comportant comme s'il y avait une gêne, une peur de la direction ;
- nous avons eu l'impression que tout était compté sur notre repas d'une trentaine d'euros, la quantité dans les assiettes, le pain, le temps passé à table ; bref une sensation désagréable.
Enfin, nous avons réglé une note de 100 euros à 2 avec 2 repas, 2 apéritifs, et du vin, ce qui est très très loin de les valoir !
il existe d'autres "vrais" restaurants à st jean avec une vraie cuisine, le même type de repas, avec apéritifs et vin, chez qui nous avons payé 70,à 80 euros à nous 2 (et nous n'avions plus faim en sortant de table !).
Bref si vous aimez manger à la cantine, allez y ... sinon allez ailleurs cela ne pourra etre que mieux !

Une cuisine incroyable, des serveurs au top et une dirigeante à l’écoute. Allez-y, les yeux fermés.

Un très bonne accueil
Rapport qualité prix très correct
De passage pour la journée nous reviendrons avec joie pour le risotto aux chipirón ????et le Jurançon bien sûr

Un repas décevant, des quantités restreintes, cuisine correcte mais pas du tout à la hauteur de la cuisine traditionnelle basque et de la tradition culinaire dont se réclame le restaurant.
Le personnel a fait de son mieux mais manque de professionnalisme et visiblement de formation. les gestes élémentaires ne sont pas maîtrisés. Peu de communication, ce qui se ressent dans le service.
Ambiance tendue, voire agressive.
Ce qui explique sans doute pourquoi le restaurant était à moitié vide.
Une adresse qui devait valoir le coup dans le passé mais qui semble être devenu un énième attrape-touristes.
A éviter.

Restaurant una mica car, per el que fan, el menjar bó, però no costa el menú 30 euros, racions petites, i la terrassa petita