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厨师Pierre-Alain Delaby在Saint-Valéry-sur-Somme的一家鱼类和海鲜餐厅准备的美食。
一个位于圣瓦莱里的地址。这里是海洋水果和小鱼的地方，所有的东西都来自于家庭和当地的捕鱼，有两艘停泊在特雷波的船，经常提供Mathurin的美食。餐馆的菜品会根据船队的到来而不断变化，并提供原汁原味的菜品，以吸引游客。厨师皮埃尔-阿兰-德拉比(Pierre-Alain Delaby)会在下面释放出不同种类的鱼的调味品和保存剂。例如，在品尝一盘皮卡鱼前，您可以先品尝一下皮卡鱼，然后是上等多宝鱼，或者是鳎目鱼，然后再品尝一盘皮卡鱼。
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成员的意见LE MATHURIN
4.4/5
73 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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A recommander!!!
Se lover dans un fauteuil velours et savourer le souci du détail, des chevrons du sol aux délicates moulures du plafond. Feux de bois, chandeliers, tableaux et miroirs, lumières tamisées. L'environnement a beau n'avoir plus rien de côtier, l'air marin des origines est sensible, rendu dans les marines, les maquettes et par ce bleu sombre et intense qui entoure la salle, dessinant une ligne d'horizon maritime.
La cuisine tient ses promesses d'antan. Elle prend naissance dès la culture, dès le semis, par le choix de producteurs de qualité et donc de produits d'exception. Elle prend naissance dès la pêche et à présent aussi dès l'élevage car la Leontine a ouvert sa carte aux viandes ! Et c'est une réussite, a-t-on pu conclure avec un magnifique onglet de bœuf.
Toute l'équipe a opéré le déménagement, aucun rodage nécessaire, tout est réglé comme du papier à musique. Professionnalisme, naturel et gentillesse.
L'ensemble de notre menu n'a invoqué que des adjectifs tels que fondant, incroyable, délicieux, excellent, divin, exquis,... mais surtout, allez vous rendre compte sur pièce et vous comblez, vous aussi, d'un moment de haute volupté gastronomique.