2025
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位于波城（Pau）的一家带露台的餐厅，提供包括世界和当地风味在内的各种菜肴。
L'Interprète 餐厅的特色在于其菜肴，在保留当地风土特色的同时，还弘扬了世界各地风味的多样性。餐厅的使命是通过以国际菜肴为灵感的各种菜单，带您踏上一次横跨各大洲的美食之旅。您可以从原汁原味的开胃菜开始，接着品尝别出心裁的主菜，最后品尝精美的甜点。每道菜都经过精心烹制，将食材和风味发挥到极致。餐厅内部装饰整洁而现代，营造出令人愉悦的氛围。在阳光明媚的日子里，还可以在室外露台上享受美食。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见RESTAURANT L'INTERPRÈTE
4.9/5
80 通知
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
质量/价格比
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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La nouvelle carte de ce jeune chef est à la hauteur des précédentes. Des saveurs à la fois subtiles et puissantes, un équilibre et une maitrise technique impressionnante.
Le poulpe est tout simplement divin, parfaitement cuit accompagné d'une sauce avocat kiwi, une merveille d'équilibre et d'harmonie. Les Saint-Jacques fondantes s'accordent à merveille avec la cacahuète et le morceau de topinambour au centre de l'assiette. Les deux desserts ne sont bien entendu pas en reste ... une douceur incroyable pour le premier avec l’ananas sous toutes ses formes, accompagné de vanille et un petit faible pour l'extraordinaire fraicheur du deuxième qui vient bousculer les papilles entre la douceur de la meringue et l'acidité de la glace aux kalamansi ... mais quel bonheur.
Sans oublier le fromage de chèvre avec son pain grillé et sa confiture de citron ... difficile de ne pas y revenir ... a tester absolument. Le reste de la carte est bien entendu excellent également ... voir photos.
Toutes l'équipe est géniale et on ressent bien une harmonie et une bienveillance dans cette équipe. BRAVO !!!
C'est sans aucun doute mon restaurant préféré sur Pau.