2025
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这是一家位于波城(Pau)的舒适酒店,供应由厨师西里尔(Cyrille)精心烹制的精致法式菜肴。
这是一个靠近 Les Halles 和 Foirail 区的好地址。艾米丽(Emily)欢迎您光临这座经过全面翻修的17世纪建筑。屋内的大壁炉营造出温暖、舒适和别致的氛围。您一定会喜欢鸭胸肉和可可的组合,或者奶油玉米粥。牛肉是安格斯牛肉,鸡蛋是有机鸡蛋。每盘菜肴都经过精心烹制,绝不放过任何机会。厨师 Cyrille 是一位伟大的旅行家,他在烹饪精致的法式菜肴时,会毫不犹豫地加入异国情调。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见MR & MRS M
4.7/5
52 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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J'ai testé ce restaurant, sur un bon cadeaux mais j'ai été déçu et je n'en garderai pas un bon souvenir malheureusement. La cuisine est bonne, je salue d'ailleurs Monsieur en cuisine, la nourriture servie est de qualité bien heureusement, ce n'est tout de même pas extraordinaire il faut le souligner, même si c'est très bon. J'aime les restaurants et je suis toujours à la recherche de "pépites", quoi qu'il en soit, voici là où ça "pêche" pour cet établissement :
- Quantités servies insuffisantes au vu du temps d'attente !
- Prix chers, vu la qualité du repas et les quantités servies... 115 euros avec 2 verres de vins
- Service trop long, et sur ce point je veux encore saluer le cuisinier, ce n'est certes pas facile d'être seul mais vous devriez vraiment songer à embaucher un assistant, le mal de ventre par la faim nous saisie quand ça fait + de 30min d'intervalle entre chaque plat.
- Sur le service, très aimable mais malheureusement quand on met tout les problème bout à bout on se demande si ce n'est pas pour les compenser et donc une forme de malhonnêteté.
En résumé, je ne reviendrai certainement pas. Pour autant, je connais d'autres adresses qui avec deux salariés proposent une cuisine égale voire supérieure à un prix réduit comparé à cet établissement.
Une grande déception.
- Quantités servies insuffisantes (et vu l'heure où nous sommes partis, plus que le Quick pour nous consoler...), mais vraiment !
- Prix excessivement chers, et je pèse mes mots, vu la qualité du repas et les quantités servies... (≈ 120e sans vin pour deux personnes)
- Service trop long, et sur ce point je veux encore saluer le cuisinier, ce n'est certes pas facile d'être seul mais vous devriez vraiment songer à embaucher un assistant, le mal de ventre par la faim nous saisie quand ça fait + de 30min d'intervalle entre chaque plat, surtout que l'assiette est finie en 3min chrono !
- Sur le service, très aimable mais pas assez avenante, trop de tables à gérer pour une seule personne sans doute, mais nous n'étions pas à l'aise...
En résumé, je ne reviendrai certainement pas, sauf si j'ai trop d'argent et du temps à perdre. La cuisine est cependant très bonne et innovatrice, et à deux pour tenir le restaurant, il y a beaucoup de mérite et c'est satisfaisant dans l'ensemble. Pour autant, je connais des dizaines d'autres adresses qui avec deux salariés en plus proposent une cuisine égale voire supérieure à un prix réduit DE MOITIÉ comparé à cet établissement. Une belle fumisterie, et une grande déception.